Zašto kuhati škrobnu pastu i kako to učiniti ispravno? 3 provjerena recepta

Većina modernih Rusa nema pojma kako kuhati pastu od škroba i zašto je to potrebno. Ali prije samo 30-50 godina korišten je za izradu tapeta na zidovima 99% kuća i stanova. Pasta je potpuno prirodno pa čak i jestivo ljepilo.

Što je pasta i zašto je potrebna?

Pasta je masa slična želeu koja ima svojstva ljepila. Dobiva se kuhanjem škroba u vodi. Škrob se koristi i u čistom obliku iu obliku brašna ili čak žitarica. Kada zrna škroba dođu u dodir s kipućom vodom, puknu, upijaju vodu i na kraju tvore spužvastu masu.

Paste napravljene od različitih vrsta škroba imaju svoje prednosti i nedostatke:

Pasta je kvarljivi proizvod. U dodiru sa zrakom ukiseli, stvarajući mliječnu kiselinu. Stoga se koristi odmah nakon pripreme. U otopinu možete dodati sol, salicilnu kiselinu ili druge aditive. Tada će se rok trajanja mase povećati.

Kako kuhati pastu?

Za pripremu ljepila trebat će vam aluminijske ili emajlirane posude, voda, škrob ili brašno. Proces kuhanja je prilično jednostavan:

1. Škrob (brašno) otopiti u maloj količini hladne vode (1:1).
2. U veliki lonac ulijte vodu i stavite na vatru.
3. Kad počne kuhati, u tankom mlazu ulijevati otopinu brašna uz snažno miješanje vode.
4. Nakon što smjesa postigne željenu konzistenciju, isključite vatru i ohladite posudu u vodi (inače će se ljepilo nastaviti zgušnjavati).
5. Ostavite pastu da odstoji 1-2 sata.
6. Procijediti kroz gazu (cijedilo) da se riješe grudica.

Standardni omjeri su: 2 dijela škroba na 8-10 dijelova vode.

Recepti za tapete

Za tapete je poželjno koristiti pastu od raženog i pšeničnog brašna (brašno sadrži 75% škroba).

Pasta od krumpirovog škroba nije vodootporna i lako trune u vlažnim uvjetima. Osim toga, čvrstoća ljepljivog šava je vrlo niska. Ovaj sastav se može koristiti samo za lijepljenje tankih papirnatih tapeta i njome premazati strop i zidove.

Što je tapeta gušća i teža, to bi ljepilo trebalo biti upornije.Za povećanje čvrstoće u ohlađenu masu dodati još jedan sastojak (oko 20 g na 1 l):

• ljepilo za drvo - za tamne tapete;
• PVA ljepilo - za svijetle boje;

Morate biti vrlo oprezni s ljepilom za drvo i raženim brašnom: ostavljaju smeđe tragove.

Kako bi pasta bila vodootporna, tijekom faze kuhanja u pastu se dodaje kalcijev klorid (40 g na 1 litru).

Škrob i voda su jestivi proizvodi. Nije iznenađujuće da je pasta osjetljiva na napad svih vrsta buba i plijesni. Vrlo je važno dati mu antiseptička svojstva miješanjem škroba s bakrenim sulfatom (1 g na svakih 100 g suhe tvari).

Od krumpirovog škroba

Prednosti škrobne paste su niska cijena, prozirnost i brzina pripreme. Koristi se za lagane tapete i ne ostavlja mrlje.

upute:

1. Razrijedite 0,5 kg škroba u 0,5 litara hladne vode.
2. Zakuhajte 4 litre vode u loncu i ugasite vatru.
3. Snažno miješajući vodu ulijte otopinu u mlazu.
4. Nakon 2 sata provucite ljepilo kroz gazu.

Dodajte salicilnu ili bornu kiselinu u gotovo ljepilo (1 žlica na 1 litru) kako se ne bi pokvarilo u roku od 3-5 dana. U suprotnom, masa će se morati baciti nakon 10 sati.

Od škroba i brašna

Za pripremu paste za tapete preporuča se pomiješati škrob s brašnom. Tada ispada jače.

upute:

1. Otopiti 100 g brašna i 100 g škroba sa 200 ml vode.
2. U loncu zagrijte 0,8 litara vode i čim se pojave mjehurići smanjite vatru.
3. Ulijte mješavinu brašna uz stalno miješanje.
4. Kuhajte na laganoj vatri, bez vrenja, 3 minute.
5. Ohladite i procijedite otopinu.

Približna potrošnja paste:

• 10-15 g po m² – za svijetle tapete;
• 25-35 g po m² – za teške.

Ako se škrob stavi u pećnicu i grije više od 2 sata na 160 stupnjeva, požutit će i pretvoriti se u dekstrin. Također se koristi za stvaranje ljepila. Dekstrin se razrijedi kipućom vodom u omjeru 1:3. Na svakih 100 g praha dodati 30 g šećera. Ovo ljepilo se vrlo brzo suši i čvrsto drži tapetu.

Pasta visoke čvrstoće

Ako trebate zavariti super jako i vodootporno ljepilo za teške tapete, upotrijebite sljedeći recept:

1. Razrijedite 40 g kalcijevog klorida u 600 ml vode i pustite da zavrije.
2. Posebno pomiješajte 400 g škroba i 0,4 l vode.
3. Ulijte otopinu kalcijevog klorida u smjesu vode i škroba, miješajući.
4. U 4 litre vruće vode dodajte bazu ljepila. Kuhajte 2-3 minute na laganoj vatri.
5. Ohladite, ostavite da odstoji 2 sata i procijedite.

Kako biste provjerili postojanost paste, utrljajte kap između prstiju i pokušajte ih glatko odvojiti. Što je tvrđe, to je ljepilo bolje.

Mnogi ljudi nemaju povjerenja u škrobnu pastu, preferirajući moderne vrste ljepila. Ali uzalud. Pripremljen tehnologijom, čvrsto prianja na netkane i vinilne tapete, a da ne spominjemo papirnate. A njegov sastav je potpuno siguran i ne izaziva alergije. Prirodno ljepilo često se koristi za lijepljenje tapeta u sobama alergičara i male djece. Pasta je jeftina, ekološki prihvatljiva i učinkovita!