Kako napraviti mramorna jaja za Uskrs s ljuskom luka i briljantnom zelenom bojom

Svake godine blagdan Uskrsa donosi toplinu, svjetlost, radost i blagostanje u svaki dom. Prema starom običaju, na današnji dan je običaj darivati ​​obojana jaja bliskim i dragim osobama kao simbol vječnog života. Ovoga puta želim vam ispričati o originalnom načinu ukrašavanja uskrsnih jaja - "mramorne" boje su posebno impresivne i potpuno sigurne za zdravlje. Dakle, jaja ćemo bojati ljuskom luka i briljantnom zelenom bojom.

Što je bolje - briljantno zelena ili boja?

Unatoč sumnjama mnogih u neškodljivost glavnog sastojka boje - briljantno zelene - žuri uvjeriti: najpopularniji proizvod svake kućne ljekarne je sto puta korisniji od bilo koje boje za hranu, koju su iskusne i mudre domaćice odavno napustile. . A sudjelovanje u procesu bojanja luka uopće ne postavlja pitanja. Ovo je najtradicionalnija i vremenski testirana metoda bojanja uskrsnih jaja.

Važne tajne recepata

Postupak bojanja uskrsnih jaja ljuskama luka i briljantnim zelenilom nije kompliciran, ali je važno unaprijed provesti niz pripremnih mjera.

1. Kako bi se izbjeglo pucanje ljuske, jaja najprije tridesetak minuta ugrijte na sobnu temperaturu – u toploj vodi ili jednostavno ostavite na kuhinjskoj plohi.
2. Važno je ne prekuhati jaja - dugotrajnom toplinskom obradom gube svoja korisna i okusna svojstva. Želite li uživati ​​u gumastim proteinima?
3. Prilikom kuhanja preporuča se na pola litre vode dodati 2 žlice soli. Sol će dodatno ojačati ljusku.
4. Ako želite postići ravnomjernu boju, jaja treba unaprijed oprati sapunom ili sodom, obrisati octom ili alkoholom kako biste odmastili površinu - to će omogućiti da se boja ravnomjerno rasporedi po ljusci.
5. Bolje je dodati nekoliko žlica octa ili limunovog soka u otopinu za bojanje - to će dodatno zaštititi boju.
6. Nakon bojanja, za sjaj, potrebno je svako jaje namazati krpom natopljenom biljnim uljem.
7. I, možda, najvažnija stvar u ovom slučaju je brzo se riješiti zelenih mrlja, ako se nešto dogodi, možete koristiti redovito otapalo ili sredstvo za uklanjanje laka za nokte.

Kako lako i jednostavno napraviti mramorna jaja

Nudim vam korak po korak foto recept za bojanje jaja koji sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Trebat će vam:

• sirova jaja, 10 komada;
• ljuske od luka različitih sorti, 1 litra (izmjerite volumen u staklenku od litre);
• gaze ili najlonske tajice;
• niti;
• boca briljantne zelene boje;
• 1-2 žlice soli;
• rukavice;
• škare;
• biljno ulje.

Ako koristite ljuske od različitih sorti luka - luk i crveni - boja jaja će biti zasićenija.

Majstorska klasa izrade boja

1. Ljuske luka sitno narežite. Da biste to učinili, suhe pilinge treba staviti u zdjelu i nasumično rezati škarama (vidi sliku). Rezultat će biti još kreativniji ako se prilikom usitnjavanja poslužite blenderom. Buduće mrlje na jajima bit će jasnije i manje.



2. Jaja pripremite na gornju metodu - operite i odmastite.Navlažite ih vodom i pažljivo uvaljajte u nasjeckane kore za "pohanje", tako da "konfeti" od luka čvrsto prekriju cijelu površinu jajeta. U ljusku možete dodati sitno nasjeckane komadiće papira - oni će dodati dodatne nijanse ljusci. Ali važno je da je količina papira 2-3 puta manja od glavne boje za luk.



3. Svako jaje čvrsto omotajte najlonom i učvrstite koncem. Možete koristiti i komad gaze dimenzija 15 puta 15 cm.Višak rubova gaze treba podrezati kako ne bi smetali pri bojanju jaja.



4. Stavite najlonske vrećice s jajima u tavu (ne emajliranu i po mogućnosti ne najnoviju, jer u procesu postoji opasnost da se nemilosrdno zaprlja). Boje prelijte hladnom vodom tako da ih potpuno prekrije i stavite kuhati.
5. Nakon što voda proključa, u nju dodajte bocu briljantne zelene boje i kuhajte jaja još 10-15 minuta. Jedna bočica briljantno zelene dovoljna je za desetak jaja. Sukladno tome, ako ćete koristiti više proizvoda, dozu briljantno zelene treba povećati. I općenito, u ovom receptu, kao i drugdje, djeluje osnovno pravilo: što više boje, to je svjetlija boja.



6. U ovoj fazi koristite rukavice koje će zaštititi kožu vaših ruku od mrlja. Izvadite jaja iz tave, odmotajte ih i ogulite. Dobro isperite pod tekućom vodom. Tijekom sušenja uzorak može lebdjeti, pa gotova jaja treba povremeno preokrenuti ili obrisati papirnatom salvetom. Ne zaboravite ni na biljno ulje koje će zasjati poput pravog brušenog mramora.
7. Možete se diviti spektakularnim oslikanim mramornim jajima, koja ne samo da će ukrasiti blagdanski stol, već će postati i neobičan dar za Uskrs!

Tako smo, slijedeći najjednostavnije upute korak po korak, obojili jaja s lukom i zelenilom i uvjerili se da originalno osmišljavanje boja za Uskrs nije uvijek teško i skupo. Slatka jaja napravljena su od pristupačnih i poznatih namirnica, a rezultat je nadmašio sva očekivanja. Odsjaji, prijelazi, nijanse boje čine mramorna jaja umjetničkim djelom. Neka njihova priprema postane dobra tradicija u vašem domu!