Čišćenje tave od naslaga ugljika ljepilom, sodom, sapunom - "srednjovjekovna" ili učinkovita metoda?

Naše su bake uredskim ljepilom uklanjale naslage ugljika na loncima i tavama. Nisu imali drugog izbora jer su jedine kućanske kemikalije koje su se prodavale u trgovinama bile tamno smeđe sapune s utisnutim brojevima “72%”. O specijaliziranim gelovima i prašcima moglo se samo sanjati, ali ljudi nisu odustajali i izmislili su učinkovite načine za dovođenje kuhinjskog pribora u red.

Sastojci

Prema receptima koji su sačuvani od vremena ranog SSSR-a, otopina za čišćenje posuđa sastojala se od samo četiri komponente:

silikatnog ljepila – trebat će vam jedna velika boca od 200 ml;
soda pepeo (ne treba ga brkati s kaustičnom sodom, inače se katastrofa neće izbjeći, kao ni sa sodom bikarbonom, koja neće dati potreban učinak) u količini od 250 g;
sapun za pranje rublja (isti, taman, neugodnog mirisa) - jedna pločica će biti dovoljna;
kante vode (10 l).

Također, tijekom procesa rada bio je potreban veliki metalni spremnik, po mogućnosti neemajliran iznutra. Međutim, kako pokazuje iskustvo prethodnih generacija, sloj cakline se oštećuje samo ako nemarno utovarujete i vadite teško posuđe.

Za miješanje otopine potreban vam je čisti štapić. Možete pokupiti ili odlomiti granu s drveta ili upotrijebiti nepotrebnu drvenu žlicu s dugom drškom ako vam ne smeta baciti je.

Sigurnosne mjere

Sami sastojci korišteni u receptu relativno su sigurni za ljude i kućne ljubimce sve dok se ne jedu ili udišu. Naravno, nitko neće jesti sapun, ljepilo ili sodu, ali udisanje njihovih para tijekom kuhanja otopine sasvim je moguće. Stoga je prvo i glavno pravilo započeti s radom samo ako su prozori u sobi otvoreni. Radna napa i prisilna ventilacija bit će plus.

Ne bi škodio ni respirator. Ljudi osjetljivi na čistoću zraka vjerojatno neće moći ostati u blizini zagrijane otopine bez dodatne zaštite dišnog sustava.

Za svaki slučaj djecu i životinje treba ukloniti iz prostorija. Ako su neoprezni, riskiraju opekotine od alkalne kipuće vode.

Priprema otopine

Posuda pripremljena za čišćenje kuhinjskog pribora stavi se na štednjak i napuni vodom najviše do pola. Količina sastojaka se preračunava u skladu s volumenom korištene tekućine, nakon čega počinju pripremati otopinu:

Naribajte sapun i dobivene strugotine ulijte u posudu s vodom. Tamo se također šalje soda i ulijeva se kancelarijsko (silikatno) ljepilo.
Sve temeljito promiješajte štapom dok se otopina ne zagrije i dobije jednoličnu konzistenciju.
Posuđe sa slojem čađe uroni se u posudu i kuha dok crnilo ne počne padati sa stranica i dna. Ovisno o tome koliko je prije nastala čađa i njezinoj debljini, to će trajati od pola sata do tri sata. Tijekom dugotrajnog kuhanja potrebno je povremeno dodavati isparenu vodu.
Na kraju postupka isključite štednjak i ostavite posuđe u otopini dok se ne ohladi.

Dešava se da i nakon nekoliko sati vrenja na loncu ili tavi ostane čađa. To ukazuje na to da se previše ukorijenio u površinu metala i sada ga je nemoguće učiniti bez fizičkog rada. Dok je sloj omekšan, možete ga pokušati ostrugati nožem. Metalna spužva neće puno pomoći u ovom pitanju, jer je stara prljavština previše žilava za nju; Osim toga, naslage ugljika, koje se uklanjaju u tankim komadima, zapinju između spirala strugala i kompliciraju rad.

Posuđe možete ponovno prokuhati tako da postojećoj otopini dodate još jednu dozu sastojaka, tj. učinite je koncentriranijom.

Opcije recepta

Na internetu možete pronaći mnoge varijacije gore opisanog recepta. Nisu svi jednako učinkoviti, a neki su potpuno beskorisni:

Otopina koja se sastoji samo od vode i ljepila otapa masnoće lošije od one koja sadrži sve sastojke. A zamjena silikatnog ljepila običnim PVA potpuno je besmislena i negira napore domaćice da posloži posuđe.
Isključivanje sapuna za pranje rublja iz otopine otežava čišćenje jako zaprljanog posuđa.
Upotreba natrijevog bikarbonata (obične sode koja se koristi u kuhanju) umjesto natrijevog karbonata (soda pepela) smanjuje lužnatost otopine, što također ometa normalno omekšavanje naslaga ugljika.
Ali najstrašnija pogreška nastaje kao rezultat sličnosti imena sode pepela i kaustične sode. Potonji je kaustična tehnička soda. Tvar pripada drugoj klasi opasnosti prema GOST 12.1.007. Kaustična soda uzrokuje kemijske opekline pri dodiru s kožom i jaku koroziju metala pri duljem kontaktu.

Za koja jela ova metoda nije prikladna?

Ne mogu se svi lonci i tave očistiti kuhanjem u otopini ljepila.

Trebali biste potražiti drugo rješenje za jela koja:

ima trajne ručke s drvenim umetcima – od vode će nabubriti, a sloj laka otpasti. Slična je situacija i s koštanim kvrgama na ručkama i poklopcima – postat će grubi i ružni;
treba biti sjajan. Nakon čišćenja, morat ćete potrošiti puno vremena na brušenje metala tako da površina ponovno postane zrcalna;
presvučen slojem koji se ne lijepi (uključujući teflon) – kuhanje u lužini će dovesti do gubitka osnovnih svojstava, a hrana će se početi intenzivno lijepiti za dno, čak i ako se prži u velikoj količini ulja.

Aluminijsko posuđe dobro podnosi alkalnu obradu, ali gubi oksidni film koji štiti metal od uništenja. S vremenom će se oporaviti od kontakta sa zrakom, ali bolje je, ne čekajući to, kuhati posuđe u čistoj vodi nekoliko minuta.

Ali prije nego počnete čistiti stari kotao ili tavu od lijevanog željeza, trebali biste razmisliti o tome. Crni sloj na njima nisu naslage ugljika, već prirodni neprijanjajući premaz koji se stvarao godinama. Otopina će ga nagrizati za nekoliko minuta, ali će trebati najmanje šest mjeseci da se obnovi. Osim toga, lijevano željezo će jako hrđati nakon kontakta s alkalijama.

Dakle, pranje tave, lonca ili bilo kojeg drugog pribora koji je zbog propusta domaćice izgubio svoj atraktivan izgled, neće biti teško ako se poštuju ispravni omjeri alkalne otopine. Nakon završetka čišćenja posuđe treba isprati vodom i deterdžentom koji se koristi za svakodnevno pranje posuđa.One predmete koji neće stradati treba zagrijati na vatri - tako ćete u potpunosti ukloniti sve neugodne mirise koje je posuđe upilo tijekom čišćenja.