Što je kuhalo za rižu, njegove razlike od multicookera

U azijskim zemljama kuhalo za rižu smatra se nezaobilaznim kuhinjskim aparatom. Što je s ruskim kućama? Trebaju li naše domaćice kuhalo za rižu kada postoji napredniji analog? Kako se ispostavilo, multicooker nije uvijek u stanju zamijeniti svog pretka u kuhinji: njegove postavke i programi su inferiorni u odnosu na kuhalo za rižu.

Po čemu se kuhalo za rižu razlikuje od multicookera?

Unatoč činjenici da je kuhalo za rižu bliski rođak multicookera, ova dva kućanska aparata još uvijek imaju brojne razlike:

1. Multicooker je multifunkcionalan i pogodan za pripremu mnogih jela i na više načina. Kuha, peče, prži, kuha, uključujući juhe, kuha na pari, većina modela srednjeg i višeg cjenovnog segmenta opremljena je funkcijom "jogurt" itd. Kuhalo za rižu specijalizirano je za pripremu žitarica.
2. Za razliku od svog rođaka, kuhalo za rižu može kuhati različite vrste riže i žitarica. Na primjer, ljepljivo za sushi, mrvičasto za pilav, tvrđe, potpuno kuhano itd. Pritom zrna ne zagore i ne lijepe se, i to bez ikakvog truda domaćice.
3. Na internetu je lako pronaći multicookere koji su mnogo jeftiniji od najjednostavnijih kuhala za rižu. To je zbog niske prevalencije potonjeg u Rusiji i svijetu, kao i zbog kvalitete tijela, zdjele, izdržljivosti elektronike i preciznosti u pripremi. Časopis purity-hr.htgetrid.com preporučuje svojim čitateljima da se usredotoče ne samo na cijenu, već i na recenzije potrošača i karakteristike opreme.Dobar multicooker obično košta najmanje 4 tisuće rubalja (od 2019.), visokokvalitetna kuhala za rižu su malo skuplja.
4. Kuhala za rižu mogu biti vrlo kompaktna, na primjer, za jedno punjenje riže za set peciva ili za obitelj od dvije ili tri osobe. Multicookers su obično veliki, najmanje 2 litre, a većina - 3.

Što može kuhalo za rižu?

Izvana kuhalo za rižu podsjeća na multicooker - ista tava s gumbima. Mali, "kampovski" model ima samo pola litre, srednji doseže 3-5 litara, a veliki profesionalni model - do 8.

Princip rada

Osnovni mehanizam kuhanja ne razlikuje se od tradicionalnog: voda prekriva rižu i ona je djelomično apsorbira pod toplinom, a djelomično je ispušta kao paru. Kuhalo za rižu održava gotovo jelo toplim do 12 sati.

Savjet
Odaberite kuhalo za rižu s skidivim unutarnjim poklopcem i neprijanjajućim premazom. To će kasnije olakšati njegu uređaja.

Kako koristiti jedinicu

Ako je uređaj kupljen u Rusiji iu pouzdanoj trgovini, uz njega su priložene upute na ruskom. Slijedeći upute u vodiču, dodaje se hrana, mjeri voda i ostali sastojci.

Najjednostavniji modeli imaju samo dvije funkcije: Kuhati I Topla, tj. “Kuhanje” i “Podgrijavanje”. U njima konzistencija jela u potpunosti ovisi o omjerima proizvoda.

Opća pravila:

1. Ako trebate dobiti mrvičastu rižu, obavezno ju operite vodom dok ne bude čista, pa tek onda stavite u kuhalo za rižu. Heljdu najviše kategorije nije potrebno prati. Mahunarke se preporuča namakati u vodi sobne temperature 3-12 sati, ovisno o vrsti i sorti.
2. Idealni omjeri za mrvljivu rižu i heljdu su 1 do 2. Da biste dobili dječju kašu, "smudge", uzmite 0,5-1,5 dijelova vode više od norme.
3. Opći recept za kuhalo riže je dodavanje žitarica, vode i 1-2 žlice. l.ulja (za priloge) i uključite aparat.
4. Miješanje ima smisla samo ako želite homogenu strukturu. Strogo se ne preporučuje miješanje pilava.
5. Kuhala za rižu također su odlična za kuhanje na pari. Da biste to učinili, napunite posudu malo više od polovice vodom, postavite umetak za roštilj (isporučuje se u kompletu), namažite je uljem, rasporedite hranu i počnite kuhati.

Ječam, proso, ječmene i pšenične žitarice možete kuhati i u kuhalu za rižu. Svi su prilično hiroviti, a uređaj će ih savršeno skuhati.

Kratak osvrt

Autor izvora purity-hr.htgetrid.comProučavajući raspon modela, odabrao sam nekoliko najuspješnijih uređaja.

korejski brend Kukavica se dosta dobro dokazao na tržištu i proizvodi profesionalna kuhala za rižu velikog kapaciteta. Glavna prednost je održavanje hrane toplom (na 40°C) pomoću 3D grijanja.

kineski Xiaomi  kontrolira mehanički i daljinski - s pametnog telefona, opremljen jednostavnim i dodirnim tipkama, sposobnim održavati željenu temperaturu do 24 sata.

Japanski model Indokor, osim uobičajenih funkcija, ima još jednu: omogućuje odvođenje pare i usis kondenzata u mjernu posudu koja se nalazi u kompletu. Ova čudesna posuda ima i indikator kuhanja.

Kuhalo za rižu nije nužno u vašem kuhinjskom arsenalu, ali znatno olakšava pripremu savršene riže za sushi i rolice, uzbečki pilav, paellu, biryani rižu i druga prekrasna jela od žitarica. Osim toga, u tandemu s multicookerom, uređaj će vam omogućiti kuhanje i prvog i drugog u isto vrijeme dok se bavite svojim poslom.