Kako na prvi pogled prepoznati okus lubenice: 5 zlatnih pravila
Kako odabrati pravu lubenicu da ne ispadne tvrda i neukusna? Prema riječima stručnjaka, to je lako učiniti - samo trebate pažljivo pregledati voće sa svih strana.
Na što paziti pri odabiru lubenice?
Na prvi pogled sve su lubenice iste. Ali nemojte žuriti da uzmete onaj koji vam je najbliži - postoji šansa da će se pokazati nezrelim, nezaslađenim, pa čak i potpuno opasnim po zdravlje. Pogledajte bliže "prugaste bobice".
Dječak ili djevojčica?
Iskusni uzgajivači dinja u šali dijele lubenice po spolu:
- one čiji je “nos” (mjesto nasuprot repu) velik zovu se djevojke;
- oni s malim "nosom" smatraju se dječacima.
Naravno, ova podjela je uvjetna - svi plodovi rađaju se samo na ženskim cvjetovima, a za oprašivanje su potrebni muški cvjetovi. Međutim, kako praksa pokazuje, "lubenice za djevojčice" mnogo su slađe od "dječaka", osim toga, imaju manje sjemenki.
"Djevojčicu" možete prepoznati ne samo po veličini nosa, već i po obliku samog ploda - bit će okrugliji, ponekad čak i blago spljošten, bez obzira na karakteristike sorte. Nažalost, takvi primjerci su rijetki, pa se potraga za slatkom i ukusnom lubenicom pretvara u pravi lov.
Osušeni konjski rep
Drugi način da odaberete dobru lubenicu je da obratite pažnju na njen rep. Kako plod sazrijeva, vezica koja ga povezuje s matičnom biljkom postupno se suši.Do početka berbe postala je toliko krhka da se lubenica lako može rukom odvojiti od nje. Ako vidite da je rep odrezan škarama ili nožem, to znači da su uzgajivači dinja bili u žurbi i stavili nezrele bobice na prodaju.
Repovi lubenica koje još nisu sazrele, ali su davno odrezane, također znaju požutjeti. No, na dodir nisu isušene, nego mlohave.
Kako zvuči lubenica?
Vjerojatno ste više puta čuli da zrelu lubenicu možete pronaći po zvuku. Dovoljno je kucnuti u nekoliko plodova i usporediti zvuk:
- za potpuno zrele bobice bit će jasno i zvučno;
- u nezrelim - više gluhih.
Ova razlika je zbog činjenice da je zrelo voće uvijek sočnije, dok nezrelo voće ima unutra pretežno tvrda vlakna koja ne provode dobro zvukove.
mrlja od tla
Svaka lubenica ima svijetlo područje na kori bez pruga ili zelene boje. Zove se pjega na tlu, jer na toj strani plod leži na dinji i čeka svoje vrijeme. Mnogi ljudi se boje kupiti "prugaste bobice", u kojima je ovo mjesto intenzivno žute boje, sumnjajući da je to znak loše kvalitete. Zapravo je suprotno - svijetla mrlja ukazuje na nedovoljnu zrelost ploda, a žuta mrlja, ponekad sa smećkastim mrljama, na slatkoću i sočnost.
Kako ne odabrati lubenicu?
Često možete vidjeti sliku na kojoj prodavač izrezuje mali trokut u blizini nosa ili repa kako bi kupcu pokazao jarko crveno meso. Ne možete odabrati lubenicu ovom metodom iz razloga higijene hrane.
Na kori se nalaze mnogi patogeni mikroorganizmi. Prisutni su i na rukama trgovca i na oštrici noža. Kada prodavač prereže voće, bakterije ulaze unutra i počinju se aktivno razmnožavati.Njihova kolonija brzo raste kako zbog vanjske temperature (ljeti obično vruće), tako i zbog visokog sadržaja šećera u soku lubenice. Kao rezultat toga, riskirate da kući donesete ne vitaminsku bombu, već zaraznu bombu - na primjer, ako E. coli uđe u lubenicu, trovanje se ne može izbjeći.
Sada znate koju lubenicu odabrati kako ne biste pogriješili. Ne vjerujte prodavaču, sami provjerite voće koje volite - to će vam pomoći da izbjegnete razočaranje i uživate u slatkim, ukusnim, sočnim prugastim bobicama.
Po specifičnoj težini. Zrela lubenica je lakša od vode. Stoga okvirno procjenjujem volumen lubenice i povezujem ga s težinom. I ne kupujem male lubenice. Prema mojoj teoriji, mala lubenica je počela kasnije. (možda griješim). Postoje sorte malih lubenica (u regiji Orenburg), ali se ovdje ne prodaju. Dugo godina nisam vidio "djevojke lubenice" ovdje u Magnitogorsku. I prije su bili. A najbolja lubenica koju sam kupio imala je 22 (dvadeset i dva!) kilograma. Istina, bilo je to prije pedeset godina. Kako sam ga dovukao kući bilo je epsko
lubenica NIJE bobičasto voće. Tako ga zovu samo amateri. Prema svim pravilima sovjetske ere, lubenica pripada obitelji BUNDEVA. Lubenica je brat bundeve (također tikvica, potesony).
Lubenica je bobičasto voće, a tikva spada u bundeve
Posons! Pa tko ne zna što su POTESONI!)))))))))
Potesoni su potesoni dide!
Lubenica je bobičasto voće. Ne želim vas uvrijediti... Pročitajte, to znaju i školarci.
Lubenica je povrće
Lubenica je jebena životinja
Lubenica je milijarda (u rubljama)
Lubenica je bobica bundeve.
I kako će nam te informacije pomoći u odabiru zrele lubenice?
A zapravo sam mislio da je lubenica lubenica.
Lubenica je bobičasto voće.Ne možete kuhati u tavi, ali možete kuhati tikvice i potesone, jer su bundeve.
Što su POTESONI?
Mrlje su mjesta na tijelu koja svrbe.
Obična lubenica (lat. Citrúllus lanátus) jednogodišnja je zeljasta biljka, vrsta roda lubenica (Citrullus) iz porodice bundeva (Cucurbitaceae). Kultura dinje. Voće - bundeva, sferna, ovalna, spljoštena ili cilindrična
Lubenice se čak i prže
Lubenica, mislio sam da su lubenice na zemlji! Nuna može imati lubenicu na bostanu! Bakhcha je vrt, povrtnjak.
Bakhcha je takva žena sa suhim nosom
Lubenica “djevojčica” je manje slatka, sočna i uvijek puna sjemenki. Najbolje "dječačke" lubenice su 13-15 kg i više, ali ovdje morate slijediti svoje preporuke, inače će vam biti žao potrošenog novca.
slažem se..
dok ne izrežu kvadrat (trokut)... i dopuste vam da pokušate. Jebem ti pogađanje da li je lubenica zrela...ili nije..))
Bolje je zrele lubenice kupiti u kolovozu ili rujnu... Pouzdanije je...
Kako me naučio prijatelj iz Astrahana, prije 10. kolovoza kupovati “lubenice iz Astrahana je beskorisno, nezrele su... Buratini donose rano zrele i svima govore “Astrahan, Astrahan...”, iako su to kineske rano zrele. uzgaja se u regiji Volga...
lubenica je bobičasto voće
Glupi komentar! Zrele lubenice već imaju šupljine ili labavu pulpu iznutra, dok nezrele imaju gustu pulpu, zbog čega proizvode zvonak zvuk kada ih udarite rukom. Autor - GLUPA!!!
Ne znaš ti ništa o lubenicama
Tako je, zrele lubenice ispuštaju prigušen zvuk, a nezrele zvone! I također, o repovima! Nema smisla navigirati kroz njih; u roku od tjedan dana (vrijeme koje je potrebno da se lubenice dostave na mjesto) svaki će hvlstik postati trom!!!
Sranje!!! točno! inače nešto ne razumijem!?... sve je zbrkano!
i nezrele i prezrele lubenice odaju prigušen zvuk, pa....student.....
Lubenica, najveća bobica na planeti zemlji!!!
Zemlja je najveća bobica na planeti Lubenica!
Sve što je napisano..sranje.. Lubenice se čuju samo klikom zvuka.I nema veze.. cura.. dečko.
Na tržnici imamo samo dječake.
Odgovor je jednostavan - nema djevojaka jer sve današnje lubenice nisu plodonosni hibridi!
Dobro napravljeno! Samo što su sve djevojke već otišle u Moskvu! Vidite ih i na ovim fotografijama, ali kod nas su samo dečki.
Čitaj Wikipediju!!! Na crnom ruskom piše: Obična lubenica (lat. Citrúllus lanátus) jednogodišnja je zeljasta biljka, vrsta roda lubenica (Citrullus) iz porodice bundeva (Cucurbitaceae).
Našao nešto za vjerovati! Wikipedia nije znanost, već OBS (One Baba Said).
Čitati Wikipediju?))
A što je to?
Skup pravila?
Ili pravna država?
Za referencu, Wikipedia je stranica na kojoj svatko može ostaviti bilo koju (ponavljam BILO KOJU, uključujući i nepouzdanu) informaciju.
Ne čitaj Wikipediju, čitaj enciklopediju)
Slažem se
Lubenica ima peteljku, što znači da je voće, ali kako se lubenica smatra bobičastim voćem, točan naziv će biti kao bobičasto voće, a ako netko ne zna za ovo, Google će vam pomoći!
Već dugi niz godina kupujem lubenice na osnovu samo 3 parametra:
1. Veličina i težina. Što veće, to bolje. ali 10 kg je minimum u svakom slučaju, sve manje ide kroz šumu.
2. Zvuk pri kuckanju. Nije gluh, nego glasan.
3. Rep. Ne samo da on sam mora biti suh, već i cijela mrlja oko njega.U najgorem slučaju, nekoliko milimetara zelenila duž vanjskog radijusa, ali ne više.
Nije bilo zatajenja paljenja.
Slažem se
Radijus ne može biti vanjski. On (radijus) je uvijek unutra.
Članak je koristan, hvala. Na Baltiku se 100% lubenica uvozi. Glavni problemi: nezrelo, prezrelo, zgnječeno. A zanimljivo je da su velike količine koje se uvoze manje-više ujednačene kvalitete. Ili dobro, ili obrnuto. Od djetinjstva su nas u Kubanu i Donbasu učili birati. Ograničeni asortiman često vas prisiljava da odaberete najbolje od lošeg.
U regiju Arkhangelsk donose samo pokvarene stvari. I ove su godine tri puta digli cijene. Neka proizvođači jedu vlastito uzgojeno sranje s nitratima!
Ako je sasvim točno, onda lubenica-bunda
Garbuz-bundeva među grbovima.
Ja biram lubenicu otprilike ovako: 1) prosječna veličina 10-13 kg; 2) mrlja sa strane, znak da je lubenica rasla na dinji/zemlji; 3) siva mrlja na vrhu lubenice većeg promjera; 4) bojom lubenice i prugama na njoj; 5) rep mora biti suh; 6) zvuk lubenice pri kuckanju; 7) i nikad ne uzimam lubenice - prvo, samo tijekom razdoblja zrenja; 8) Nikada ne provjeravam lubenicu od prodavača - režem nožem... Ponekad je bilo zatajenja, ali u biti 99% lubenica je zrelo, slatko i ukusno!
Lubenice treba kupovati u sezoni lubenica, prišao je i pogledao koja mu se sviđa i sve uzeo.
Artyom Brate shalom a iz kojeg si ti grada?
Pa ljudi, arbouet je hrana, ukusna, zasitna, prijatna, hvala na izboru!
Duše slonova koji su umrli u zatočeništvu žive u lubenicama.
Sada, kada su lubenice punjene kemikalijama za brže sazrijevanje, nisu svi znakovi relevantni.
Prošle godine sam ga kupila pa bacila, kupila pa bacila... Ili je bio nekako mlitav, ili je bio crven i nije sladak, ili je imao žute pruge (nitrati) - ovaj je vraćen prodavaču . “Wah! Prvi put ovako!”
I to u bostanskom kraju!
Jednom u životu sam jeo jako zrelu lubenicu, bila je s bostana, i tada ju je čuvar odabrao, i onda koliko sam se trudio, ništa nije ispalo
Takve gluposti uvijek govore oni koji nikada nisu uzgajali lubenicu ili bili na bostanu.
Koja je razlika između zrele lubenice i zrele???
Prisutnost dva slova: "z" i "r".
Lubenica nije bobičasto voće, već bundeva!
Nemojte brkati s ukrajinskim Garbuzom! A lubenica je bobičasto voće.
Ne zanima me ni što je lubenica
I sami uzgajamo svoje lubenice
Kome donirati?
koji se vrag ovdje događa??
Postoje dvije definicije lubenice: biološka i agrotehnička. S biološke točke gledišta, lubenica je bobičasto voće. S gledišta poljoprivredne tehnologije, lubenica je povrće, jer raste na zemlji.
po tebi ispada da su i jagode povrće...
Zar ne znate? lubenice rastu na drveću. Kad padnu, zrelo je, kad beru, još nije.
Da da! Zar ne znate kako je Michurin umro? Popeo se na krušku brati luk, a na njega pala lubenica...
Lubenica je lažna bobica.
Ne lažni, već bobičasto voće. Po standardima botanike.
Moderne sorte lubenica dijele se prema vremenu sazrijevanja: rane 55 dana, prosječne 65 dana, kasne 75 dana, razdoblje sazrijevanja računa se od trenutka kada se izdanak pojavi nakon sadnje, rane se ne mogu odrediti po repu, može samo odrediti koliko davno je bobica ubrana, sadnja u Astrakhanskoj regiji u prvoj polovici travnja, Volgogradskoj regiji u drugoj polovici travnja i početkom svibnja.
Sudeći po svim pročitanim komentarima, LUBENICA je predsjednik Ruske Federacije!?... Nemoguće je shvatiti je li ON bobica ili POVRĆE... Najvjerojatnije je ON POVRĆE, budući da je većina stanovništva Rusije Federacija je ispod granice siromaštva!?... Vrijeme je da ga maknemo sa dinje, PREZRELO JE...
Potpuno se slažem.
Potpuno se slažem sa bostanarom. Pojasnio je prethodni Alexanderov komentar
Za nezrele, bolje ti je ne roditi se, već si pokvaren
I sam POVRĆE je idiot.....
Jednostavno je – slatka lubenica – oprašena pčelama, tj. s oznakom u obliku suhe pruge sa strane.
Lubenice se donesu na tržnicu i leže dok se ne prodaju, a oni koji ih kupe tek u kolovozu, kao nezrele i pune nitrata, kupe te iste lubenice u mjesecu kolovozu i misle da su kupili zrele. a lubenica bez kemikalija?
Prave lubenice rastu u Uzbekistanu, u stepskim predjelima zone Kyzylkum-Hunger Steppe. Korak udesno, korak ulijevo - nije isto.
Na kišnom tlu, u podnožju, uzgajaju se kasne sorte, sve su tamnozelene boje, ali to su kasne sorte. A oni koji stignu na police prije srpnja uzgajaju se pod folijom. Natrpani su svačim. Dođite kušati s polja od srpnja do listopada. Ja ću te počastiti.
Komentari Smijeh)))
Lubenica je veliki grašak
Lubenica se ne može pržiti, pirjati ili kuhati. Možete ga i bacati i šutirati. Zaključak je lopta
Od njih je dobro popišati, opereš bubrege. Sada nema prirodnih lubenica, samo nitrati.
Lubenica nije lubenica!? ((
Auuu... Reci mi... Gdje prodaju lubenice?
Čitala sam da treba uzeti onu najneugledniju, nakrivljenu, s paučinom, kupila sam je... Kora je debela i nedovoljno zrela…. Vaši stručnjaci…..
Nadežda, savjet jednog stanovnika Astrahana kako odabrati 100% zrelu lubenicu.Da biste to učinili, morate doći na tržište s velikom kantom napunjenom vodom. Pustite lubenicu u kantu, ako pluta 3-4 cm, onda je zrela, ali ako pluta 1 cm ili manje, lubenica nije zrela.
Andrej ti si pravi patison nemoj da se brukas svadjajuci o necemu o cemu nemas pojma ima li stvarno takvog voca kao ti pa da se ne zna da je lubenica bobica cak je smesno
Lubenicu biram po zvuku, trebala bi zvoniti. Na prezrelim lubenicama često se javlja suhi rep. Pazite da boja bude ujednačena, na mjestima gdje se udari, lubenica mijenja boju i na tim mjestima lubenica nije ukusna, mrlja od zemlje se ne računa.
I još jedan savjet. Ako ste kupili određenu seriju lubenice, probajte je isti dan. Ako vam se sviđa, vratite se i kupite još nekoliko. Bilo je sezona kada sam samo jednom kupovala jako slatku lubenicu i nakon nekoliko ih više nije bilo.
Bolje mi reci kako ne kupiti prezrelu lubenicu. Ovo je sada relevantnije.
Baš me briga što će prodavač, došao sam po robu..otvori lubenicu, probat ću...inače velika stvar
Rukama stisnem lubenicu s obje strane. I stavio sam svoje uho na to. Ako čujete jasno krckanje, onda je lubenica zrela. Ako je potpuno nezreo, onda ga barem stisnite škripcem. Puknut će, ali ne i krckati.
Kada se lupi, zrela lubenica proizvodi glasan zvuk u blizini repa.
Ja sam bivši stanovnik grada Chu. Tijekom mojih školskih godina tata i ja smo svake godine uzgajali dinje i dinje, uključujući i lubenice. Stanovnici Chua su stručnjaci za uzgoj lubenica.Gornje tvrdnje, neke od njih, podudaraju se s metodama odabira zrelih i slatkih lubenica. Ali postoje i netočne procjene. Na primjer: postoje male tamnozelene lubenice, sorta "Murashka", ova lubenica ne raste velika, a sazrijeva za 56 dana, nakon tog perioda od dana kad je sjeme posađeno u zemlju ono je zrelo, a sjemenke su crne i male, postoje ogromne lubenice “Divovi” to su prugaste lubenice koje dosežu težinu i do 30 kg. i dulje sazrijevaju od ovih "gušćica" I biraju lubenice ne po metodama koje su opisane. Možda su sada one koje su napunjene gnojivima, ali prije 50 godina svi, pa i moj tata i ja, birali smo ovako: na mjestu gdje se lubenica spaja s trepavicom je mala vitica duga 4-6 cm.Ako je ta vitica suha, onda je ova lubenica zrela, ako je napola osušena, onda je roza i treba čekati.I tu nema potrebe da ga gnječite, kucate po njemu itd. Dinje se definiraju na sljedeći način: trebate povući rep koji odgovara dinji; ako je dinja zrela, onda će sama otpasti s repa. Naravno, ovo je normalan način sakupljanja dinja, ali sada beru i lubenice i zelene dinje kako bi ih dovezli u ruske gradove.Normalno zrelu dinju možete premjestiti iz biljke dinje kući, a sve ostalo ćete zgnječiti . Postoje i određene sorte dinja koje se određuju prema mirisu koji ispušta dinja. To su crne dinje, kad su zrele imaju okus i to znači da su zrele.
bez napora prijeđite noktima po koži lubenice. Za zrelu lubenicu sloj će ostati ispod noktiju. Jedan uvjet - bez napora
Grad Chu, u kojem sam proveo djetinjstvo. Otišao kod bake i djeda, najbolje voće i povrće. I naravno lubenice i dinje.
Najtočnije metode su po repu i po žutoj pjegi.