Zašto ne možete staviti foliju u mikrovalnu, ali možete poluproizvode u foliji
Opće pravilo je da se ne stavljaju folije, metalni pribor, tanjuri ili šalice s metalnim rubovima. A tko je iz zaborava postupio drugačije vidio je električne iskre i opasno pucketanje. Zašto se poluproizvodi za mikrovalne pećnice prodaju u posudama od folije?
Zašto frcaju iskre?
Folija, čelik, rubovi na posuđu - svi ti materijali savršeno provode struju i istovremeno blokiraju mikrovalne valove, preuzimajući svu njihovu snagu na sebe.
A ako udaljenost između čestica boje ili posuđa i metalnih stijenki mikrovalne komore dopušta, stvara se mikroskopski ili potpuno vidljiv električni luk - kratki spoj između blisko razmaknutih kontakata. Ovo snažno pražnjenje popraćeno je zvukom udara. I onda često dođe do eksplozije.
Možete li staviti foliju u mikrovalnu?
Odgovor je da, ali na način da se minimizira električna vodljivost. Potrebna je veća gustoća i ujednačenost materijala, kao i perforacija.
Kako radi:
- više rupa za izlazak pare - jelo se bolje zagrijava i posuđe se ne zagrijava;
- otvoreni vrh obavlja isti zadatak - poklopac se mora ukloniti;
- mora postojati najmanje 2 cm između zidova i posuđa kako bi se spriječilo stvaranje luka;
- volumen i visina posuđa trebaju biti mali (preporučeno ne više od 2,5 cm);
- Ne možete staviti dvije folije ili metalne posude u mikrovalnu pećnicu - preblizu, pa će izbiti luk pražnjenja.
Časopis purity-hr.htgetrid.com preporuča korištenje samo posuđa i ambalaže koji imaju znak da se mogu zagrijavati u mikrovalnim zrakama.
Savjet
Folija za mikrovalnu mora biti otporna na toplinu, inače će se otopiti i otrovati hranu s inkluzijama aluminija.
Svi gore navedeni parametri odgovaraju spremnicima i tanjurima od folije ili papira - prodaju (prema američkom modelu) poluproizvode za grijanje ili kuhanje pomoću mikrovalnih valova. Međutim, ovo je posuđe isključivo za jednokratnu upotrebu i ne može se ostaviti za "sljedeći put". Folija se također prodaje u trgovinama hardverom u rolama, pogodnim za mikrovalne pećnice - postoji odgovarajuća oznaka na pakiranju.
Ako postoje nedoumice
Ako niste sigurni, onda ne biste trebali eksperimentirati. Cijeli niz eksperimenata pokazuje da eksplozija folije u mikrovalnoj pećnici uzrokuje ozbiljna oštećenja. Popravak takvog kvara toliko je skup da je lakše kupiti novi uređaj.
Ako je moguće, vrijedi prenijeti proizvod u spremnik u koji nema sumnje. Ako to nije izvedivo (na primjer, polugotove lazanje jednostavno će se raspasti kada ih pokušate pomaknuti), trebate koristiti način konvekcije ili roštilja, isključite mikrovalne pećnice.
U starijim modelima, mikrovalni način je jedini - u njih je potrebno staviti samo sigurno posuđe.
Važno
U mikrovalnu pećnicu ni pod kojim okolnostima ne stavljajte metalne spajalice, spajalice, igle itd. Oni će izazvati iskre.
Kako provjeriti je li jelo prikladno za mikrovalnu pećnicu:
- U reznu čašu ulijte hladnu vodu i stavite je u pećnicu, bliže rubu okretne ploče.
- Stavite spremnik koji se ispituje strogo u sredinu staklene posude.
- Uključite punu snagu na 40 sekundi.
- Posuđe treba ostati hladno, a voda topla.
Ako se posuda zagrijava, to znači da štiti mikrovalove umjesto da im dopušta nesmetan prolaz do hrane. U takvoj situaciji hrana će se zagrijavati sporije i neravnomjernije. Na primjer, kava se neće kuhati u pogrešnoj šalici. U međuvremenu, šalicu pogodnu za mikrovalnu mnogo je jeftinije kupiti nego električni aparat za kavu ili aparat za kavu.
Eksperimentiranje s vašom tehnikom skupo je zadovoljstvo. U aparat stavljajte samo ono posuđe koje ima oznaku friendly za mikrovalnu pećnicu, kako bi aparat duže radio i kako bi se hrana bolje zagrijala.