Kako koristiti manje plina pri kuhanju. 9 radnih savjeta
Sadržaj:
Nisam pohlepna osoba, ali ne volim preplaćivati za ništa. Pogotovo za režije - tamo su cijene kao da sam kupio Boeing za osobne potrebe. Stoga, ako budem imao priliku uštedjeti, svakako ću je iskoristiti.
Želim podijeliti svoje načine uštede goriva. Nadam se da će vam biti od koristi!
Odaberite prave posude za umake
Oblik posuđa važan je ne samo za indukcijsko kuhalo.
Lonci moraju biti iste veličine kao i plamenici. Stavite malu posudu na veliki plamenik - potrošit će se puno plina. Veći lonac stavite na manji plamenik i pričekajte da prokuha dok se mrkva ne skuha. I cijelo to vrijeme trošite skupi plin.
Dno posuđa mora biti ravno. Ne koristite ispupčene ili savijene posude. Neispravno raspoređuju toplinu - zbog toga hrana zagori i vrijeme zagrijavanja se produljuje.
Pokrijte posuđe poklopcima
Ako zagrijavate vodu bez poklopca, dio topline odlazi u prostor. Zagriješ - voda se ohladi, zagriješ - ohladi se. Ne radi to!
U zatvorenoj posudi tekućina ključa mnogo brže. I potrebno je manje vremena za kuhanje i manje plina.
Nemojte sipati previše vode
Puniti kuhalo za vodu da pije čaj za dvoje? Pa ulijte 2 šalice vode! Zašto kuhati pola kante - ionako će se kasnije ohladiti.
Kad sam počeo kuhati vodu u točno potrebnoj količini, troškovi plina su odmah pali.
Ne zaboravite očistiti plamenike
Svaki dan brišeš štednjak. Što je s plamenicima?
Ne radi se samo o ljepoti. Prljavi plamenici "pojedu" toplinu. Plin neravnomjerno teče kroz začepljene kanale, a plamen nije toliko snažan koliko bi trebao biti. Kao rezultat, posudi koja je trebala prokuhati za 10 minuta potrebno je 20.
Mehaničar kojeg poznajem iz plinskog servisa rekao mi je: morate se usredotočiti na boju plamena. Ako je svjetlo plavo ili plavo, sve je u redu. Ali s vremenom se u plamenu pojavljuju crveni ili narančasti jezici. Onda je definitivno vrijeme da ga očistite.
I, usput, bit će manje dima. Kad sam počeo održavati plamenike čistima, naslage ugljika na posudama su nestale, a napa se sporije začepila.
Peć pokriti folijom
Da, da, isti onaj koji štiti caklinu od prskanja ulja i istjecalog mlijeka. Ova folija ima još jedno odlično svojstvo.
Zrcalno metalizirana površina djeluje poput termosice. Dio topline iz gorućeg plina odlazi u metal peći. Folija ga odbija i vraća u okolinu. Zrak ispod posuđa postaje topliji, a hrana će se kuhati malo brže.
Pazite na intenzitet plamena!
Je li voda prokuhala? Smanjite vatru. Jeste li maknuli tavu sa štednjaka? Isključite plin, čak i ako ćete za 5 minuta staviti drugo jelo na plamenik.
Na modernom štednjaku s električnim paljenjem, gašenje ili paljenje vatre je samo jedan pokret ruke. Pa zašto ne uštedjeti novac?
Plamen bi trebao biti ispod posuđa, a ne oko njega
Jeste li stavili mali lonac na široki plamenik? Smanjite vatru tako da ostane ispod dna posude. Kad vatra zagrije tavu odozdo, ona potpuno apsorbira toplinu. A ako se plamen proširi na strane, polovica topline teče u zrak. Zašto trebate grijati sobu? U kuhinji je već vruće.
Uklonite kamenac s posuđa
Debeli bijeli kamenac na kuhalu za vodu nije samo ružan. Također je skupo. Kamenac “pojede” do 30 posto topline. Ako čisti kuhalo zavrije za 15 minuta, onda kuhanom treba 20 minuta.
Savjet. Za uklanjanje kamenca, posudu napunite vodom, dodajte vrećicu limunske kiseline i kuhajte 10 minuta, sve naslage na stjenkama će se otopiti.
Kada koristite pećnicu, dobro zatvorite vrata
Često pečem. Ali moja pećnica je labava, opruga se rastegnula, a između zidova i vrata uvijek postoji mali razmak. I kroz njega izlazi toplina. I od ovoga ima mnogo štete.
- Pretjerana potrošnja plina. Postavite regulator temperature na 220 OC. Logično, pećnica bi trebala dobiti toplinu, a tada će se intenzitet plamena smanjiti. Ali dio topline stalno curi. Temperatura pada, elektronika daje naredbe - i plamen ponovno bukti. To je bacanje novca.
- Ako je u pećnici propuh, tijesto može pasti. Posebno kremšnite - eklere sam dobila tek kad je muž zategao oprugu na vratima.
- Kroz otvor dopiru mirisi hrane - i onda bunda tjedan dana miriše na janjetinu i češnjak.
Stoga vam savjetujem da popravite vrata pećnice. Odmah ćete osjetiti koliko je postalo udobnije.
Maksimalno iskoristite svoju pećnicu
Ako planirate kuhati dva pečena jela, stavite ih u pećnicu istovremeno. Naravno, pod uvjetom da su temperaturni uvjeti isti.
Kad pečem pitu na gornjoj polici, pileće batake stavljam na donju policu. A jetrica pečem na dva pleha istovremeno.
Ne ponavljaj moju grešku. Jednom sam stavila pitu od vrhnja i svinjska rebra. Slatko tijesto upilo je miris svinjetine i začina – i to toliko da ni namakanje jagoda nije prekinulo aromu. Bilo je sramota do suza. Sada zajedno pečem samo hranu sličnog mirisa.
Ovo su jednostavna pravila. Ali zahvaljujući njima, smanjio sam troškove plina za 15%.