Postavljanje stola za Novu godinu: ispravno, lijepo, povoljno

Domaćice često imaju pitanje: kako postaviti stol ako se proslava Nove godine održava kod kuće? Danas ćemo detaljno razgovarati o tome koji pribor za jelo i posuđe možete koristiti, kakav stolnjak će vam dobro doći i čime je uobičajeno ukrasiti stol.

Odabir stolnjaka

U Americi i europskim zemljama uobičajeno je za Novu godinu prekriti stol zelenim ili crvenim stolnjakom - ove boje simboliziraju početak nove prekretnice u životu čovječanstva. U Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji postoji drugačija tradicija - vjeruje se da bi stolnjak trebao biti bijel. Međutim, prema bontonu, boja tkanine ne igra značajnu ulogu. Danas se često bira uz dekoraciju prostorije - baš kao što to čine kad se postavlja stol tijekom drugih blagdana.

Poželjno je da stolnjak bude dug - pravila bontona ne zabranjuju da njegovi rubovi vise sve do poda. Ali ne bi bilo pogrešno upotrijebiti kratki stolnjak - ako visi 30-35 cm sa svih strana, to će biti dovoljno da se gosti ne zapetljaju u nabore tkanine i da stol izgleda svečano.

Glavno je dobro ispeglati stolnjak. Na njemu ne bi trebalo biti ni najmanjih nabora ili nabora.

Salvete

Za svakodnevnu upotrebu samo nekoliko ljudi savija salvete u otmjene geometrijske oblike. Ali prije Nove godine morat ćete probati - na svečanom stolu služe i kao ukrasni predmet.

Postoji mišljenje da su samo lanene salvete prikladne za svečanu gozbu.To nije točno - gostima je prihvatljivo ponuditi i papirnate. Jedina razlika je u serviranju:

• platnene salvete stavljaju se lijevo od tanjura za predjelo svakog gosta;
• papirnate se stavljaju na stol u posebne držače.

Za Novu godinu možete kupiti salvete s tematskim uzorkom ili vezom, ali neće biti pogreška koristiti obične - bijele ili jednobojne.

Pribor za jelo i posuđe

Koji će se tanjuri, čaše i pribor za jelo dati gostima ovisi o popisu jela na jelovniku. Ali općenito, način posluživanja ostaje nepromijenjen:

• Razmak od ruba tanjura do ruba stola treba biti 2 cm.
• Glavni pribor nalazi se desno od tanjura sljedećim redoslijedom: prvo nož (oštrica okrenuta prema tanjuru), zatim žlica (zakrivljena strana prema dolje). Vilice se postavljaju lijevo (licem prema gore).
• Iza tanjura stavljaju se čaše, čaše i čaše. Raspoređeni su po visini - od velikih prema malim. Za piće ne smije biti previše staklenog posuđa.

Glavno jelo - obično meso (pečena patka, piletina ili prase) - stavlja se u sredinu. Grickalice su mu s obje strane. Slijede umaci, povrtni naresci i salate. Piće se stavlja u jednakim razmacima po cijeloj dužini stola. Ako ima puno gostiju, bolje je odmah podijeliti hranu u dijelove i poslužiti svaki na zasebnom tanjuru.

Da bi stvorili novogodišnju atmosferu, često koriste tanjure i šalice s tematskim uzorcima ili ukrašavaju jela na temelju glavnih atributa praznika. Na primjer, salatu slažu u obliku božićnog drvca, a zatim je ukrašavaju svježim grančicama kopra i sjemenkama nara; ispeći medenjake u obliku zvona i figurica Djeda Božićnjaka; Na tanjur stavite sat napravljen od komadića sira, kobasica i maslina, kazaljke namjestite na 23:55.

Svijeće

Svijeće su jedan od glavnih atributa novogodišnjih praznika, pa je njihova prisutnost na stolu obavezna.

Izgled svijeća mora biti u skladu sa sljedećim pravilima:

• Boja je odabrana tako da odgovara ostatku serviranja (stolnjaci, salvete, posuđe). Ako nije moguće kupiti svijeće željene nijanse, uzmite bijele - uvijek će vam dobro doći.
• Ako je svijećnjak nizak, u njega morate staviti duge svijeće, i obrnuto, u visoki - kraće.

Nije zabranjeno stvarati kompozicije koje kombiniraju raznobojne svijeće (na primjer, bijele, plave i zlatne ili plave, crvene i zelene).

Ponekad su svijećnjaci ukrašeni jelovim granama, snijegom prekrivenim češerima, šljokicama, trakama, umjetnim bobicama viburnuma ili oskoruša i malim mandarinama.

Pri kupnji svijeća dajte prednost voštanim nego parafinskim. Potonji su puno jeftiniji, ali tijekom izgaranja oslobađaju otrovne tvari koje mogu izazvati napadaj astme ili alergiju kod nekoga od gostiju.

Novogodišnja kompozicija

Također je uobičajeno stol ukrasiti novogodišnjom kompozicijom. Ako je velik, dovoljan je jedan, ali nekoliko malih treba staviti na različite krajeve stola. Najjednostavnija verzija ovog dekora su grane smreke ili bora u vazi, ukrašene svijetlim igračkama i šljokicama. Dobro je ako u blizini postoji mjesto za novogodišnje likove - Djeda Mraza i Snježnu djevojku. Mogu biti plastične, ali bolje je koristiti figure od čokolade ili marcipana - na kraju gozbe gosti će ih pojesti kao desert.
Važno pravilo je da ukrasi ne smiju zaklanjati goste ili otežavati pristup tanjurima s hranom.

Ispostavilo se da se novogodišnja postavka stola razlikuje od uobičajene samo u dodatnim priborom - svijećama, tematskim ukrasima i, na zahtjev vlasnika kuće, prisutnosti svečanih dizajna na jelima. Što se tiče pravila za posluživanje jela, ona ostaju nepromijenjena.