Koji je aparat za kavu bolji: gejzir ili kapanje: usporedite cijenu, troškove održavanja i jednostavnost korištenja

Kuhanje kahve u džezvi zahtijeva stalno prisustvo za štednjakom. Jeftini kompaktni aparati za kavu rješavaju problem nedostatka vremena, pa ne čudi da se ljudi koji se odluče na takvu kupnju pitaju: što je bolje, aparat za kavu na kapaljku ili aparat za kavu na gejzir.

Što je drip aparat za kavu

Aparati za kavu s kapanjem (filtracijom) raširena su vrsta kućanskih aparata. Prvi aparati za kavu ove vrste pojavili su se početkom 18. stoljeća u Parizu. Tijekom posljednja dva stoljeća više su puta modernizirani, a svoj uobičajeni izgled dobili su tek sredinom 20. stoljeća.

Ovaj uređaj sastoji se od dva odjeljka. Voda se ulijeva u glavni dio tijela. Drugi odjeljak je dizajniran za smještaj filtera sa mljevenom kavom, kroz koji prolazi tekućina.

Princip rada aparata za kavu na kapaljku je sljedeći:

1. Mljevena kava se sipa u filter.
2. Voda se ulijeva u poseban rezervoar.
3. Kada je termoelement uključen, voda se počinje zagrijavati.
4. Zbog zagrijavanja vodena para se diže i kondenzira iznad filtera.
5. Kapi vruće vode padaju na mljevenu kavu, prolaze kroz nju i teku u kuhalo koje stoji dolje na zagrijanom postolju.

Ovakav način kuhanja čini kavu što aromatičnijom i ne prejakom, pa je nemoguće dobiti espresso u aparatu za kavu na kapaljku, ali klasični Americano je itekako moguć.

Ova vrsta uređaja može biti opremljena dodatnim funkcijama:

• automatsko grijanje - termoelement ispod staklene posude za kavu ne dopušta da se piće ohladi, tako da je kava uvijek vruća;
• zaštita od prepunjavanja - kada se stakleni kotlić napuni, funkcija grijanja se isključuje i voda prestaje teći u filter;
• podešavanje stupnja jakosti je funkcija koja utječe na intenzitet okusa i mirisa pića.

Osim toga, najnoviji modeli aparata za filter kavu opremljeni su mjeračima vremena i indikatorima koji svijetle tijekom rada ili daju signal koji označava spremnost pića.

Što je gejzir aparat za kavu

Gejzir aparat za kavu ili, kako ga još zovu, moka, izgleda kao visoki čajnik podijeljen na 2 dijela. Prvi moki pojavio se u Italiji prije gotovo 80 godina. Njihova glavna namjena bila je priprema espressa - posebno jake kave.

Gejzir aparat za kavu sastoji se od 2 odjeljka spojena cijevi kroz koju prolazi voda. Također između sekcija nalazi se mrežasti filtar s gumenom brtvom. Najčešći materijali koji se koriste su aluminij ili nehrđajući čelik.

Danas u prodaji možete pronaći i plinske i električne varijante gejzir aparata za kavu. Dizajn potonjeg uključuje grijaći element. Prije nekoliko godina na tržištu su se pojavile plastične moke koje se mogu grijati u mikrovalnoj pećnici.

Načelo rada gejzirskog aparata za kavu je sljedeći algoritam:

1. Čista hladna voda ulijeva se u donji odjeljak do posebne oznake.
2. U filter se stavlja mljevena kava. Glavni uvjet je ne kompaktirati puder.
3. Oba dijela su spojena (zašrafljena).
4. Kada se zagrije, voda se diže kroz cijev, prolazi kroz filter s kavom i zasićuje se okusom i mirisom mljevenih zrna.

Dobiveno piće je vrlo bogato i aromatično. Okusom podsjeća na poznati talijanski espresso.

Neki proizvođači moderniziraju tradicionalnu moki kavu stavljajući samljevena zrna u filtarsku mahunu ili na vrh aparata za kavu.

Koja je razlika?

Prije usporedbe obje vrste aparata za kavu, morate odlučiti o osnovnim kriterijima.

Cijena

Minimalna cijena za gejzir i aparate za kavu je približno ista - 350-400 rubalja. Maksimalna cijena za sortu gejzira doseže 6.000 rubalja. Ako govorimo o dodatnoj opremi s grijaćim elementom i poznatom markom, tada prodavatelj može zatražiti svih 12 tisuća. Na cijenu moke utječe materijal proizvodnje, volumen i vrsta uređaja (plin ili električni).

Aparat za filter kavu s kućištem od nehrđajućeg čelika i staklenim kuhalom otpornim na toplinu koštat će 2500-3000 rubalja. Za taj novac kupac će dobiti i dodatne funkcije, poput podešavanja jačine pića ili podešavanja vremena početka.

Aparat za kavu s cijenom od 6-7 tisuća moći će koristiti ne samo mljevenu, već i zrnatu kavu, budući da njegov dizajn uključuje mlin za kavu. Brojni modeli koriste trajne filtre, što vam omogućuje uštedu na daljnjem održavanju uređaja. Najskuplji premium drip aparati za kavu koštaju oko 20 tisuća kuna.Također mogu biti opremljeni daljinskim upravljačem, tako da program možete postaviti na daljinu, na primjer, s pametnog telefona.

Servis

Ako govorimo o servisu nakon kupnje, onda ga aparat za kavu gejzir nema kao takav. Dovoljno je pravilno njegovati nju. S dripom je sve drugačije. Većina jeftinih modela zahtijeva upotrebu filtara. Trošak jedne takve kopije neće vas pogoditi po džepu, ali iznos godišnje je impresivan.

U prodaji postoje 3 vrste filtera:

1. Papir. Riječ je o filterima za jednokratnu upotrebu koji se bacaju odmah nakon upotrebe.
2. Najlon. Ovi elementi se sastoje od tankog okvira i najlonske mreže. Nakon upotrebe filtar se temeljito opere i može se ponovno koristiti. Prosječni resurs jednog filtera je 55-60 puta. Trošak varira od 200 do 400 rubalja.
3. Za višekratnu upotrebu. Dizajn ovih filtera uključuje tanku metalnu mrežicu, zahvaljujući kojoj se takav filter može koristiti više od 110 puta. Međutim, trošak jedne kopije bit će mnogo veći: od 350 do 500 rubalja.

Također, ako usporedite električni aparat za kavu na kapaljku s plinskim gejzirom, trebate imati na umu da je plin jeftiniji od struje. Međutim, troškovi oba su tako mali da se mogu zanemariti.

Jednostavnost korištenja

Što se tiče rada, i aparati za kapaljku i gejzir imaju jednu manu - prije svake upotrebe potrebno je staviti mljevenu kavu u filter i napuniti posebnu posudu vodom. Na primjer, u usporedbi s višenamjenskim aparatima za kavu, dovoljno je jednom uliti vodu i uliti kavu u poseban odjeljak.

Prilikom kuhanja šalice žestokog pića, aparat će naknadno izmjeriti potrebnu količinu vode i praha, fokusirajući se na postavke volumena i jačine. Drugi nedostatak je potreba za pranjem aparata za kavu i filtera (ako je za višekratnu upotrebu) nakon svake upotrebe.

Što se vremena tiče, moka je ispred sorte filtracije. Vrijeme kuhanja kave u potonjem je 4-5 minuta brže. Također je isplativije u pogledu porcija, budući da maksimalni aparat za kavu može pripremiti 20 šalica u odnosu na 17-18 za aparat za kavu s gejzirom. Štoviše, "kapanje" ne treba nadzirati. Sam će se isključiti kada se kuhalo za vodu napuni ili nestane vode.

S druge strane, tipovi gejzira ne ovise o električnoj mreži, oni su prenosiviji, kompaktniji i mogu se koristiti čak i na otvorenom, na otvorenoj vatri.

Ukus

Iako kažu da oko okusa nema spora, budući da se od obje vrste priprema isto piće, ne bi bilo na odmet usporediti njegovu kvalitetu.

Drip aparat za kavu radi na najprimitivnijem principu kuhanja kave u zrnu. Zbog toga piće dobiva slabu aromu i prosječan, prilično "ravan" okus. Aparati za filter kavu uglavnom pripremaju Americano. A na okus pića može se utjecati samo na jedan način – odabirom vrste žitarice.

Moka ima složeniju strukturu, a sam proces kuhanja razlikuje se u nizu nijansi. Kroz filter prvo prolazi para, a tek onda voda pod pritiskom. Zahvaljujući tome, ovako skuhana kava dobiva bogatiji okus i svjetliju aromu.

Ovo je zanimljivo! Kava napravljena u moki neće zadržati talog kave.

Za i protiv aparata za kavu s kapanjem

Ako govorimo o prednostima opcije kapanja, treba spomenuti sljedeće prednosti.

• Pouzdanost dizajna. Modeli srednjeg cjenovnog segmenta imaju dug radni vijek.
• Jednostavan za korištenje i održavanje (samo bacite filtar i isperite stakleni kuhalo za vodu).
• Grijanje. Piće uvijek ostaje vruće.
• Pristupačna cijena. Ako želite, možete pronaći aparat za kavu za kapanje za 400 rubalja.
• Estetika i sigurnost. Vruća kava ne prska tijekom pripreme (za razliku od gejzir kave).

Što se tiče minusa, vrijedi napomenuti:

• slaba svojstva okusa i mirisa pića;
• nemogućnost pripreme drugih vrsta kave (espresso, cappuccino).

Također je vrijedno podsjetiti na troškove filtara ako se koriste vrste papira.

Za i protiv gejzir aparata za kavu

S prednostima aparata za kavu s gejzirom, sve je u redu:

1. Može pripremiti aromatičnu jaku kavu.
2. Također se može koristiti za kuhanje čaja ili ljekovitog bilja.
3. Jednostavan je za korištenje.

S druge strane, moku je teže čistiti i ne može se programirati za određeno vrijeme ili broj šalica.

Najlakši način da usporedite obje varijante je da sve njihove prednosti i nedostatke zapišete u tablicu.

Aparat za kavu na kapaljku često se bira za uredsku uporabu, dok se aparat za kavu s gejzirom koristi kod kuće.

Što je bolje odabrati

Izbor aparata za kavu u potpunosti ovisi o preferencijama vlasnika. Prije svega, fokusiraju se na karakteristike okusa. Ljubitelji espressa preferiraju mochas, dok oni koji ujutro piju kavu u hodu mogu biti zadovoljni aparatom za filter kavu.

Za ured je preporučljivije kupiti kapaljku jer daje veći izlazni volumen i ne zahtijeva stalno praćenje. Što se tiče cijene, ako uklonite sve dodatne funkcije, trošak aparata za kavu bit će približno isti.