Je li moguće zamrznuti češnjak u zamrzivaču: najbolje ideje za skladištenje

Česte pojave pri dugotrajnom skladištenju češnjaka su sušenje, neugodan miris i truljenje. Mnogi plodovi ne uspijevaju preživjeti do proljeća, zbog čega su domaćice i vlasnici vikendica prisiljeni začine kupovati u trgovini. Ako ima puno žetve češnjaka, tada se neke glavice mogu zamrznuti u zamrzivaču. To ni na koji način ne utječe na vitaminski sastav i antibakterijska svojstva ljutog voća, moguć je samo djelomični gubitak oblika i arome.

Što se događa s češnjakom u zamrzivaču?

Od nasjeckanog češnjaka neće ostati ništa u zamrzivaču ako ga pravilno pripremite. Neće postati vlažna, neće postati mekana i neće izgubiti opor okus.

Zamrzivač je jedan od najboljih načina za čuvanje ne samo češnjaka, već i ostalog povrća, i cijelog i narezanog. Rok trajanja je produžen na 12 mjeseci - točno do sljedeće berbe.

Savjet
Dio glavica možete odmah staviti u zamrzivač ili na ovaj način sačuvati sušenje voća bliže zimi. Ali ne biste trebali zamrzavati one klinčiće koji se ne mogu pohraniti svježi.

Još jedan način da svojoj obitelji pružite dobrobiti češnjaka za zimu je dodavanje češnja u domaće konzerve. Ali svejedno, u zamrzivaču će sirovi češnjak ostati što bogatiji vitaminima i ukusniji.

Kako zamrznuti: ideje

Najlakši način da češnjak očuvate zdravim je da zamrznete cijele glavice. Ali okus i oblik odmrznutih klinčića bit će znatno lošiji od svježih.Glavice neoguljenog češnjaka stavljaju se u komoru, omotane prozirnom folijom.

Možete spremiti i oguljene klinčiće. Nakon uklanjanja bit će odmah spremni za upotrebu. Nema potrebe za odmrzavanjem, samo ih stavite ravno u salate, juhe i druga jela. Za pohranu koristite vrećice ili posude za zamrzavanje. A kako ne biste petljali, klinčiće unaprijed nasjeckajte ili naribajte i gotov aromatični dodatak hrani pošaljite u komoru.

Savjeti časopisa purity-hr.htgetrid.com
Nema potrebe za zamrzavanjem povrća, za njega postoji mjesto u donjoj ladici hladnjaka.

Još jedna ideja za čuvanje češnjaka u zamrzivaču omogućuje maksimalni okus, aromu i hrskavost nasjeckanjem režnjeva češnjaka i njihovim dodavanjem u umak.

Evo jednog od najpopularnijih recepata:

1. Uzmite biljno ulje (rafinirano ili aromatično suncokretovo, maslinovo, sezamovo ulje - što god želite) će biti dovoljno.
2. Dodajte svježi nasjeckani peršin, kopar, cilantro ili bilo koji drugi.
3. Češnjak oguliti, narezati na sitno ili protisnuti češnjeve.
4. Umak dobro izmiješajte, po potrebi dodajte druge začine.
5. Za pohranu koristite male posude za posluživanje ili vrećice na kopče.
6. Ovu mješavinu po potrebi dodajte prilozima, juhama i salatama.

Možete smisliti vlastiti recept za umak od češnjaka na bazi maslaca, kiselog vrhnja i drugih proizvoda. Kreativno pristupite pitanju skladištenja češnjaka i vaš će zimski jelovnik uvijek oduševiti vašu obitelj.