Gdje čuvati konzerviranu hranu ako nema podruma?

Kiseli krastavci i konzerve, koje je brižna domaćica pripremila tijekom razdoblja zrenja povrća i voća, diverzificirat će zimsku prehranu, napuniti zalihe vitamina u tijelu i podsjetiti vas na ljeto. U privatnoj kući bolje je čuvati konzerviranu hranu u podrumu, podrumu ili kotlovnici. Ali u malom stanu, skladištenje obradaka ponekad je povezano s mnogim poteškoćama. Uostalom, zavoje treba staviti na hladno i tamno mjesto i, štoviše, ne pokvariti unutrašnjost svojim šarenim izgledom.

Podrum

Podrum iskopan u seoskoj kući ili u kući optimalno je mjesto za skladištenje materijala, jer je ovdje uvijek jednako hladno i mračno. U dobrom podrumu ni ljeti se temperatura zraka ne penje iznad +10°C pa se staklenke kompota i marinada mogu čuvati dvije godine, a džemovi i duže.

Vlasnici podzemnih skladišta obično imaju samo jedan problem s vijcima - spustiti se niz stepenice i uzeti pravu staklenku. Iako je ovaj problem vrlo lako riješiti ako podrum opremite policama ili praktičnim ladicama.

Podrum

Zalihe za zimu možete pohraniti u podrum samo ako nije previše vlažno i ako temperatura zraka ne prelazi +15 °C. Inače će se sadržaj limenki pokvariti, a metalni poklopci će brzo zahrđati.

U modernim vikendicama podrumski prostor rezerviran za skladištenje zaliha za zimu posebno je opremljen split sustavom. Naravno, ovo nije baš jeftino zadovoljstvo, ali uvjeti skladištenja ovdje se promatraju do jednog stupnja i vrlo je prikladno koristiti takvo skladištenje.

Gdje čuvati konzerviranu hranu u stanu?

Za one koji nemaju podrume, podrume i druge prostorije ove vrste, možete razmotriti sljedeće opcije za pohranjivanje staklenki s uvojcima u stanu.

Balkon

Zastakljeni balkon ili lođa izvrsno je mjesto za pohranu zaliha. Glavna stvar je da zimi na balkonu nema temperatura ispod nule, inače će se cijeli zavoj smrznuti i izgubiti okus. Također je važno paziti da staklenke ne budu izložene svjetlosti, posebno na suncu. Bolje je sakriti praznine u ugrađenom ormaru, spakirati ih u kartonske kutije ili pokriti gustim materijalom.

Niša ispod prozora u kuhinji

Mnoge stare kuće imaju takozvane hruščovske hladnjake. Ovo je posebna niša ispod prozora u kuhinji, gdje je temperatura zraka niža nego u stanu. Ovaj učinak se postiže smanjenjem debljine vanjskog zida. Ugradbeni hladnjak ispod prozora idealno je rješenje za čuvanje konzervirane hrane u malom stanu.

Polukat

Za pohranjivanje konzervi možete koristiti polukat - policu iznad ulaznih vrata. Glavni nedostatak ove metode je njena nepristupačnost. Bez ljestava malo je vjerojatno da ćete moći dobiti staklenku koja vam je potrebna.

Ugradbeni ormar

Ugradbeni ormar je bolje izgraditi na mjestu gdje nije prevruće, na primjer u hodniku.Konstrukcija će zauzeti vrlo malo prostora, ali će se u nju moći sakriti sva konzervirana hrana i prazne konzerve.

Na policama

Staklenke džemova i kiselih krastavaca možete staviti na police unutar kuhinjskog elementa. Glavna stvar je ne koristiti kutije koje se nalaze u blizini pećnice, jer tijekom kuhanja temperatura zraka na ovom mjestu naglo raste.

Radni komadi se također mogu pohraniti na otvorene police. Kako šarene staklenke ne bi pokvarile unutrašnjost, zamotane su u lijepi papir za pakiranje. Kiseli krastavci ukrašeni na ovaj način ukrasit će kuhinju, čineći sobu ugodnijom.