Kako čuvati mrkvu u hladnjaku: korisni savjeti i životni hakovi

U stanu, najoptimalnije mjesto za čuvanje mrkve je hladnjak. Štoviše, i glavni odjeljak i zamrzivač. Kratkotrajno skladištenje ne podrazumijeva nikakve posebne uvjete ili pripreme, ali dugoročno skladištenje će ipak zahtijevati neke dodatne radnje.

Prije svega, mrkva se mora sakupiti na vrijeme, čim vrhovi počnu žutjeti. Točni datumi navedeni su na pakiranju sjemena - trebali biste ih ili zapisati ili spremiti vrećicu. Točnost pri sakupljanju je također vrlo važna, jer oštećeno korjenasto povrće ima vrlo kratak rok trajanja.

Savjet
Časopis purity-hr.htgetrid.com preporuča da se mrkva ne zalijeva dan prije sadnje, tako će duže ostati sočna. I vrhove treba odmah odrezati ili otkinuti, iz istog razloga.

Prije žetve mrkvu treba osušiti i sortirati, uzimajući samo jako korjenasto povrće.

upute:

1. Korjenasto povrće se malo otrese od zemlje, ali se ne opere.
2. Mrkvu jednu po jednu zamotajte u prozirnu foliju ili stavite u plastičnu vrećicu, 3-6 komada, ne više. Štoviše, prva opcija je poželjnija, jer će odmah biti vidljivo gdje se mrkva počinje kvariti. A zbog činjenice da se plodovi ne dodiruju, trulež se neće širiti.
3. Nakon toga, mrkve se stavljaju u ladicu za povrće u hladnjaku, gdje se mogu sigurno čuvati do šest mjeseci, pa čak i duže.
4. Vrijedno je paziti da u istoj kutiji nema jabuka.Njihova blizina negativno će utjecati na rok trajanja mrkve.
5. Povremeno morate provjeriti okvir s korjenastim povrćem i odmah ukloniti pokvareno.

S opranom mrkvom situacija je otprilike ista. Samo ga nakon pranja treba osušiti, a oštećene pokušajte brzo iskoristiti i ne stavljati zajedno s jačima. I iako će se takvo korjenasto povrće po definiciji čuvati manje (od 1 do 3 mjeseca), ova je opcija higijenskija i stoga poželjnija za hladnjak.

Što se tiče čuvanja u zamrzivaču, mrkvu je potrebno prethodno oprati, oguliti i ili narendati/usitniti u blenderu ili narezati na komadiće. Tek nakon toga korjenasto povrće stavljam u vrećicu ili posudu i zamrzavam. Dakle, sigurno će ležati 1 godinu.

Važno
Ponavljano zamrzavanje je neprihvatljivo, stoga komade mrkve odmah spakirajte u male porcije, na primjer, u posudu za led.

Mali životni hack od autora stranice purity-hr.htgetrid.com: Kako biste malo produljili svježinu već oguljene mrkve, stavite je u manju posudu i prelijte vodom, a zatim stavite u hladnjak. Rok trajanja će se tako produžiti za 3-4 dana.

Mrkva je prilično nepretenciozno povrće i vrlo ju je lako zimi čuvati u hladnjaku i na ostakljenom balkonu. Štoviše, za drugu opciju ne morate ni prati korjenasto povrće - stavite ga u kutiju i zamotajte da se ne smrzne.

Za veću pouzdanost, vrtlari savjetuju posipanje plodova piljevinom ili ljuskom luka - ali to ne zahtijeva puno truda. Stavljanje mrkve u zamrzivač zahtijevat će više truda i strpljenja, ali uvijek ćete imati pri ruci porciju mrkve spremnu za kuhanje.