Koliko dugo kuhana riža stoji u hladnjaku?

Kuhana riža dobro se čuva u hladnjaku, pa ako slučajno skuhate više zrna nego što vam je potrebno, slobodno ga stavite u uređaj. Riža će tamo stajati nekoliko dana dok vi razmišljate o tome kako je koristiti u budućnosti.

Rok trajanja u hladnjaku

Kuhana riža ne čuva se na sobnoj temperaturi, toplina uzrokuje brzi početak procesa fermentacije. Hladnjak je mnogo prikladniji za čuvanje kaše.

Gotov proizvod može se čuvati od 1 do 4-5 dana:

1. Rok trajanja ovisi o tome što je dodano riži. U čistom obliku to traje najduže, ali nakon jednog dana počinje se oslobađati gluten i zrnca se lijepe.
2. Jednostavno usoljenu rahlu rižu, uključujući i morsku sol, najbolje je pojesti unutar prva 3 dana.
3. Kuhano u mlijeku ne čuva se dugo - do 24 sata.
4. Maslac također ubrzava kvarenje proizvoda.

Riža može duže stajati u hladnjaku na posebnim postavkama, odnosno na temperaturi ispod standardnih +4-5 stupnjeva. Razmotrite karakteristike svojih kućanskih aparata.

Savjet
Kuhanu rižu možete čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca. Prije upotrebe odmrzava se u mikrovalnoj pećnici.

U koju posudu da ga čuvam?

Rižu treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama za hranu kako strani mirisi ne bi mogli prodrijeti i utjecati na njezin okus. Ali ne biste trebali koristiti plastične vrećice kako kondenzacija ne bi dovela do ubrzanog kvarenja proizvoda.

Rok trajanja rižine kaše značajno se smanjuje ako je stavite izravno u metalnu posudu u kojoj se kuhala. Ovaj materijal daje žitaricama karakterističan okus. Ne smiju se koristiti metalne ploče i posude. Najbolja opcija je staklena posuda s poklopcem.

Važno
Imajte na umu da ako su zrna riže nekoliko dana u hladnjaku i na njima se pojave žute mrlje, ni u kojem slučaju ne smijete jesti kašu! Ove mrlje nisu ništa više od gljivica.

Najbolja hrana je svježa, stoga najbolji savjet nije kako čuvati rižu, već kupnja posudice za mjerenje žitarica. To će vam omogućiti da točno izmjerite potrebnu količinu žitarica za jedan obrok.