U kojim je uvjetima zimi prihvatljivo pohraniti povrće na balkon?

Tradicionalno zimsko povrće su cikla, mrkva, luk, češnjak i krumpir. Postavljanjem kutije za skladištenje povrća na vašem balkonu, cijelu zimu možete uživati ​​u svježem korjenastom povrću. Traju dugo, zadržavajući vitamine i minerale. Zima je nepredvidivo vrijeme, ali rijetko prođe bez mraza. Postoje načini za očuvanje povrća na lođi, čak i ako je vani jako hladno.

Nemoguće je točno izračunati razliku u temperaturi izvan i unutar lođe, budući da koeficijent ovisi o mnogim čimbenicima:

• kvaliteta prozora (plastični prozori imaju najbolju toplinsku izolaciju);
• debljina staklene jedinice;
• površina staklene jedinice;
• veličina loggie;
• temperatura u stanu itd.

Uvjeti skladištenja povrća i nekih vrsta voća

Da biste odlučili je li moguće pohraniti povrće, pa čak i malo voća na balkonu zimi, postavite termometar i pratite temperaturu. Usporedite rezultate s donjom tablicom.

Ako termometar često pada ispod 0 °C, trebali biste razmisliti o ugradnji posebne kutije za čuvanje hrane zimi. Možete to učiniti sami bez većih troškova. Sve što je potrebno je malo fizičkog i psihičkog napora.

Za skladištenje povrća možete koristiti:

• ormar za grijanje;
• fleksibilni podrum;
• plastična kutija;
• drvena kutija sa slojem piljevine;
• domaća grijana kutija;
• stari hladnjak.

Termo ormarić

Ovo je opcija za kupljeni uređaj za očuvanje usjeva zimi. Košta puno, ali je njegova cijena opravdana, jer štedi vlasnika stana od nepotrebne gnjavaže i rizika da ostane bez zimskih zaliha. Ormari dolaze u bilo kojoj veličini (pojedinačno za svaku lođu). Rade na struju iz mreže, pa biste trebali voditi računa o električnoj instalaciji na balkonu.

Termo ormarić Ne samo da samostalno regulira temperaturu, već je opremljen ventilacijskim sustavom. Nećete morati stalno provjetravati vrećice s korjenastim povrćem. Opasnost od kvarenja hrane značajno je smanjena. Temperatura u posudi obično se kreće od +2 do +7 °C, što sprječava truljenje plodova.

Fleksibilni podrum

"Balkonski podrum" je proračunska verzija toplinskog ormarića. Izvana izgleda kao veliki ruksak, a kada se sklopi, lagan je i kompaktan. Izrađena je od troslojne vodootporne tkanine i poliestera za podstavu, opremljena je termoregulacijskim senzorom i također radi iz električne mreže. Njegove prednosti:

• ljeti se može sklopiti i sakriti na policu tako da ne zatrpava polovicu lođe;
• ne "vuče" ništa više struje od obične žarulje.

Plastična kutija

Spremanje povrća u plastične kutije metoda je za one koji su previše lijeni da se bave uređajem ozbiljnijeg dizajna. Međutim, ako klima u vašoj regiji nije previše oštra, možete koristiti takve spremnike. Treba ih postaviti ne na pod, već na police tako da budu 15 cm od poda i zidova. Povrće mora biti ventilirano. Postavljene vreće krumpira ili drugog povrća treba posuti piljevinom.Ako temperatura na balkonu padne ispod 0 °C, kutije izolirajte dekama, starim jaknama ili polistirenskom pjenom.

Drvena kutija sa slojem piljevine

Za izradu takvog spremnika ne trebate nikakve posebne vještine. Sve što trebate su dvije kutije različitih veličina i vreća piljevine. Jedna kutija treba biti veća, druga manja. Na dno velike drvene posude stavi se list debelog kartona ili tkanine i nasipa se sloj drvene strugotine debljine 10 cm, a na piljevinu se stavi manja kutija, a rupe između bočnih stijenki debelog kartona se izbuše. ispunjen piljevinom (razmak između zidova obiju kutija mora biti najmanje 10 cm).

Savjet

Krumpir se može čuvati u istom odjeljku kao i repa: savršeno upija višak vlage.

Tijekom skladištenja povrće mora biti pokriveno poklopcem. Ako lođa nije izolirana i temperatura je često ispod smrzavanja, kutiju treba prekriti izolacijskim materijalima. Međutim, stručnjaci kažu da takva oprema može sačuvati žetvu zimi čak i na temperaturi od -15 °C.

Domaća grijana kutija

Ovaj izum je neophodan za ljude s neizoliranom lođom, gdje su mrazevi često jaki. Njegova izrada zahtijeva malo truda i domišljatosti. Grijanje se može organizirati na dva načina: sušilo za kosu male snage ili lampe od 40 W. Sušilo za kosu će se uključiti automatski, zagrijavajući sadržaj kutije i istovremeno ventilirajući zrak.

Od drvenih greda morate napraviti okvir potrebnog volumena. Pričvrstite listove šperploče na zidove i ne zaboravite na rupu za cijev kroz koju će strujati topli zrak iz sušila za kosu. Prekrijte unutarnju stranu zidova izolacijskom folijom.U izrezanu rupu umetnite cijev i napravite rupe u njoj kako bi se zrak u kutiji ravnomjerno rasporedio.

Druga mogućnost je pričvrstiti limenu cijev unutar kutije i staviti žarulju sa žarnom niti u nju. Toplina iz jedne žarulje dovoljna je za održavanje potrebne temperature unutar spremnika čak i po hladnom vremenu.

Stari hladnjak

Ako ste previše lijeni za izradu domaćih ormara, a nemate sredstava za kupnju "podruma", možete koristiti stari sovjetski hladnjak (ako veličina lođe i samog hladnjaka dopuštaju). Stavite ga na pod s vratima prema gore, pretvarajući ga u "škrinju". Moći će zaštititi usjev od mraza. Ipak, ne zaboravite povremeno prozračiti krumpir ili luk jer će se u hladnjaku skupljati kondenzat.

Poznavajući uvjete skladištenja povrća na balkonu i sve moguće načine zaštite od mraza, žetvu možete sačuvati do proljeća. Najprikladniji su fleksibilni podrum i ormar za grijanje. Ali ako nemate priliku kupiti takav uređaj, možete izgraditi domaći drveni ormar, koji će vam donijeti mnogo prednosti i pomoći vam da uštedite puno.