Ima okus kao Fanta. Kako pravim kompot za zimu

Prošle godine sam napravila kompot za zimu: ima okus kao Fanta, samo bez mjehurića i boja nije tako svijetla. Susjeda mi je rekla recept - ona stalno kuha ovo ukusno jelo za svoje unuke. Samo voće, voda i šećer, bez aroma, boja i kemikalija.

Zimi smo otvorili staklenku i ostali zapanjeni - bilo je nevjerojatno ukusno.

Recept ne može biti lakši

Sve što trebaš je:

• puna staklenka od 0,5 litara svježih marelica;
• pola velike naranče;
• 1 žlica. Sahara;
• voda.

Ovo su omjeri za staklenku kompota od 3 litre. Vjerojatno mislite da voća ima premalo. I ja sam u početku sumnjao. Ali pokušao sam i shvatio: ne, ne treba mi više. Piće je vrlo ugodnog slatko-kiselog okusa prirodnog voća, lagano i osvježavajuće.

Za pripremu napitka:

1. Zakuhaj vodu.
2. Marelice operite četkom, prepolovite ih i izvadite im koštice.
3. Naranču narežite na tanke ploške. Nemojte uklanjati koru - ona daje karakterističan okus citrusa i svijetli miris.
4. Stavite voće u sterilnu staklenku i pospite šećerom.
5. Napunite staklenku kipućom vodom.
6. Pokrijte sterilnim poklopcem i odmah zatvorite.
7. Zamotajte staklenku u deku i ostavite preko noći. A ujutro možete odložiti obradak u podrum!

Ne bojte se, kompot neće eksplodirati, ovo je provjereno pouzdana metoda.

Moguće greške

Uništio sam prvu seriju. Zaključio sam da samo prelijevanje kipućom vodom neće biti dovoljno - pa sam dodatno sterilizirao kompot u loncu, 15 minuta po staklenci od 3 litre.

Susjed je rekao da se to ni pod kojim uvjetima ne smije raditi. Cijeli "trik" pića je njegova prirodnost. Obični kompoti imaju okus kuhanog voća. Ali ovo je sasvim druga stvar! Domaća Fanta ima okus svježe marelice i naranče, a dugotrajna sterilizacija ga potpuno ubija.

Značajka pića

Obični kompot se može odmah piti. Tijekom kuhanja voće svoj puni okus pusti u kipuću vodu, a napitak je gotov čim posudu maknete sa štednjaka.

Ali s Fantom je sve drugačije. Napitak treba stajati 2-3 tjedna. Plodovi u tegli se ne kuhaju, već samo zagrijavaju. Trebat će im vremena da prenesu svoju aromu i okus na vodu.

Moji eksperimenti

Napravila sam 5 staklenki obične Fante i dosadila mi je. A kako mi ne bi dosadilo, počela sam eksperimentirati. Podijelit ću s vama svoja najuspješnija otkrića.

"Fanta citrus"

Dodala sam četvrtinu limuna u uobičajeni set voća. Ispalo je kiselo, svježe i vrlo aromatično.

"Fanta breskva"

Marelice sam zamijenila breskvama. Trebalo je 5 velikih breskvi za 1 staklenku od 3 litre.

Voće sam prala četkom ispod slavine - tko zna gdje su skupljali prašinu kod prodavača. Zatim sam ga narezala na kriške, dodala naranču, šećer i ¼ žličice. limunska kiselina. Ipak, breskve su slađe od marelica, bojao sam se da će piće biti cloying.

“Fanta” se pokazala sjajnom - sa svijetlim mirisom breskve i citrusa, laganim i okrepljujućim.

"Fanta Mojito"

Ako možete napraviti napitak od marelica, zašto ne i od drugog voća?

Na mojoj dači sazreli su zeleni ogrozdi. Stavila sam na jednu teglu od 3 litre:

• 1 žlica. svježi ogrozd - samo podrezani repovi škarama;
• 1 kivi, oguljen i narezan na kriške;
• 2 kriške limete;
• 3 tanke kriške oguljenog svježeg đumbira;
• grančica metvice.

Nasula sam čašu šećera, prelila kipućom vodom, zatvorila i držala ispod pokrivača preko noći. A zimi smo otvorili staklenku i miris je ispunio cijelu kuhinju. Svježe bobičasto voće, citrusi i menta su nešto nevjerojatno. A koliko vitamina C ima! Nije kompot, nego prirodni lijek protiv viroza.

Ove godine ću napraviti kompot za zimnicu kao Fanta - sigurno ću napraviti nekoliko teglica domaćeg mojita.