Kumkvat pomaže kod mamurluka - je li to istina ili samo još jedan popularni mit?

Kumkvat - kakva je to biljka s čudnim imenom? Na internetu je postao poznat kao lijek protiv trovanja alkoholom. Ali proizvod se nedavno pojavio na policama ruskih trgovina, tako da se ljudi još nisu navikli na njega. Predlažemo da otkrijete o kakvom se voću radi i pomaže li doista kod mamurluka.

Što je kumkvat i gdje raste?

Kumquat se u različitim zemljama naziva različito: kinkan, "zlatna naranča", "zlatna jabuka", fortuneella. Posljednji izraz nalazimo u znanstvenim izvorima. Plod pripada rodu citrusa. Plodovi rastu na zimzelenom stablu visine 2-3 metra.

Kina se smatra rodnim mjestom kumkvata. Gdje još raste ovo voće? Danas se citrusi nalaze u mnogim zemljama s toplom klimom - u Japanu, Španjolskoj, Italiji, Crnoj Gori, južnom SAD-u i Bliskom istoku.

Izvana plodovi nalikuju malim narančama: samo 2-2,5 centimetara u promjeru i do 5 centimetara u duljinu. Oblikovati poput šljive. Jedan kumkvat lako stane u žlicu.

Pomaže li kumkvat kod mamurluka?

Da bismo saznali istinu, okrenimo se preporukama liječnika.Vjeruju da sljedeće tvari pomažu ljudskom tijelu kod mamurluka:

• Vitamin C. Veže i uklanja produkte razgradnje etanola (alkohola) iz tijela. Tonira i poboljšava dobrobit. Vitamin C nalazi se u mnogim lijekovima protiv mamurluka.
• Vitamin B1. Pospješuje proizvodnju enzima acetil-CoA. Potonji ubrzava proces pretvaranja etanola u vodu i ugljični dioksid.
• Vitamin B6. Stimulira jetru, koja zauzvrat prerađuje i uklanja toksine iz tijela.
• Kalij. Kod trovanja alkoholom, osoba se uglavnom ne osjeća dobro zbog dehidracije (doživljava "suhoće"). A kalij obnavlja ravnotežu vode i soli u tijelu.

Konačno, kada imate mamurluk, liječnici savjetuju da pijete više čiste vode kako bi bubrezi uklonili produkte razgradnje etilnog alkohola. Da vidimo da li su gore navedene komponente sadržane u kumkvatu.

Tablica 1. “Sadržaj antialkoholnih tvari u kumkvatu”

Dakle, učinak kumkvata na tijelo protiv mamurluka nije izmišljotina. Iako su prednosti očito preuveličane. Na primjer, iste naranče imaju 30% više vitamina C, banane imaju 2 puta više kalija. I po postotku vitamina B, mnogi citrusi su ispred kumkvata, a jeftiniji su.

Mini-naranče kinkan nisu lijek za mamurluk. Od njih će vam biti malo bolje nakon večeri opijanja, ali neće učiniti čudo.

Kako ga jesti?

Okus kumkvata je slatko-kiseo, gotovo poput turskih mandarina. Kako to jedu?

Svježi kumkvat je neobičan citrus koji ne treba guliti. Možete ga jesti ravno s kožom.Samo voće obavezno operite pod mlazom vode kako biste uklonili tvari koje štite voće od plijesni.

Kinkan se jede s kožom jer je dosta mekan, tanak i slatkog je okusa. Osim toga, sadrži eterična ulja. Bez kore, voće može djelovati previše kiselo.

Od kumkvata se pripremaju deserti:

• kandirano voće;
• žele;
• marmelada;
• bomboni;
• pekmez.

U europskim zemljama ukiseljeni plodovi kumkvata smatraju se izvrsnim dodatkom jelima od mesa i ribe. A slatko kandirano voće služi kao ukusan zalogaj za jaka pića - konjak, viski, liker. Ponekad se voće dodaje tekili umjesto maslina.

Osušeni kumkvat vrlo je popularan među stanovnicima vrućih zemalja. Ovo je vrlo slatko sušeno voće veličine oraha. No, ima visok sadržaj kalorija - 284 kcal na 100 grama, pa ga oni koji mršave trebaju preskočiti. Ali sušeni kumkvat, naprotiv, ima nizak sadržaj kalorija - 50 kcal na 100 grama.

Koliko možete pojesti dnevno?

Preporučljivo je ne konzumirati više od 200 grama svježeg kumkvata dnevno. Bit će dovoljno 5–8 komada. Kod trovanja alkoholom možete odjednom pojesti 300 grama – tek tada ćete osjetiti učinak protiv mamurluka.

Koje su prednosti voća za muškarce i žene?

Mali citrusi mogu se konzumirati ne samo da se oporave nakon praznika. Voće ima i mnoga druga korisna svojstva.

Sadržaj i sastav kalorija

Koliko kalorija ima kumkvat? 100 grama svježeg voća sadrži 71 kcal, stoga proizvod spada u dijetalne kategorije. Ovaj citrus sadrži prilično puno vlakana - 33% dnevne vrijednosti, pa ga je preporučljivo jesti za poboljšanje probave.

Kumkvat je izvrsna preventiva protiv poremećaja stolice i disbakterioze.

Glavna prednost Fortunelle je visok sadržaj vitamina C. Ovaj element je prirodni antioksidans i ima sljedeća svojstva:

• jača imunološki sustav;
• usporava proces starenja;
• štiti stanice od slobodnih radikala koji uzrokuju rak i upalne procese u tijelu;
• pomaže u apsorpciji željeza;
• povećava čvrstoću krvnih žila.

Osim vitaminom C, kumkvat je bogat vitaminima B2, B5, B9 (folna kiselina), kalcijem i bakrom. Svaki od ovih elemenata ima svoje prednosti za tijelo.

• Vitamin B2 pretvara ugljikohidrate i masti u energiju, služi kao prevencija pretilosti.
• Vitamin B5 potiče proizvodnju hormona nadbubrežne žlijezde i time sprječava bolesti srca i krvnih žila. Osim toga, štiti živčani sustav od stresa i prekomjernog rada.
• Vitamin B9 – korisna tvar za žene. Sudjeluje u izgradnji novih stanica, normalizira hormonsku razinu i emocionalno stanje.
• Bakar potiče proizvodnju enzima važnih za tijelo.
• Kalcij jača kosti, zube i nokte.

Korisna svojstva

Koje su prednosti kumkvata za muškarce? Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i vitamina B, voće tonira tijelo, povećava fizičku snagu i izdržljivost.

Za žene citrusi imaju sljedeća ljekovita svojstva:

• ublažava razdražljivost i nervozu;
• služi kao prevencija drozd (zbog antifungalnog učinka eteričnih ulja);
• ubrzava metabolizam i pomaže u mršavljenju;
• poboljšava stanje kože, kose i noktiju.

U sezoni prehlada jedite 3-5 svježih plodova dnevno kako ne biste dobili gripu ili akutne respiratorne infekcije. Druga mogućnost prevencije je stavljanje kora citrusa u blizini grijaćih uređaja.

Prednosti sušenog i sušenog kumkvata

Osušeni kumkvat zadržava iste vitamine i mikroelemente koji su prisutni u svježem voću. A plus je što citrusi u ovom obliku dulje traju. Preporuča se žvakanje osušenog kumkvata kod kašlja - djeluje antibakterijski i ublažava bol. Sušeno voće jede se i za prevenciju čira.

Osušeni kumkvat ne smatra se ništa manje vrijednim. Ima sljedeća svojstva:

• smanjuje broj kolesterolskih plakova;
• štiti zdravlje očiju;
• jača živčani sustav;
• poboljšava pokretljivost crijeva;
• smanjuje razinu kolesterola;
• povećava razinu hemoglobina.

Ako u trgovini vidite svijetlozeleno ili crveno voće, to znači da su citrusi umjetno obojeni. Bolje je odbiti takvu kupnju. Dobar osušeni kumkvat ima neupadljiv izgled - blijedonarančast i naboran.

Šteta od kumkvata

Nažalost, u prirodi nema sigurnih proizvoda. Zdravstveni problemi i drugi razlozi tjeraju ljude da se odreknu čak i dijela voća i povrća. Kumquat također ima kontraindikacije.

Kontraindikacije

Citrusi sadrže askorbinsku kiselinu u velikim količinama. Stoga se ne preporučuje osobama koje pate od sljedećih bolesti:

• povećana kiselost želučanog soka;
• gastritis;
• čir;
• duboki karijes;
• upalni procesi u bubrezima.

Može li kumkvat izazvati cistitis? Ovo voće mijenja kiselost u mjehuru, a kisela sredina povoljna je za razmnožavanje patogenih mikroorganizama. Međutim, nije bilo znanstvenih studija koje potvrđuju vezu između agruma i povećanog rizika od cistitisa.

Malo je vjerojatno da će umjerena konzumacija kumkvata naštetiti zdravlju vašeg mjehura.A ako ste se već susreli s cistitisom, odreknite se citrusa dok se ne oporavite.

Ako ste trudni i dojite, bolje je posavjetovati se s liječnikom. I, naravno, osobe s alergijama na agrume ne bi trebale jesti kumkvat.

Možete li jesti kumkvat ako imate dijabetes?

100 grama svježeg voća sadrži 9,4 grama ugljikohidrata – monosaharida. To je dosta u usporedbi s drugim voćem. Dakle, ako imate dijabetes, bolje je izbjegavati kumkvat.

Ako se smatrate ljubiteljem agruma, svakako probajte kumkvat. Njegova prednost u odnosu na naranče i mandarine je visok sadržaj eteričnih ulja i vlakana. Osim toga, citruse nije potrebno guliti. Jedite kumkvate u hladnoj sezoni kako biste zasitili svoje tijelo vitaminima i spriječili prehlade i sezonsku bluzu.