Sada ne mogu naći papar u svojoj juhi - reći ću vam kako kuham ljute začine u posebnoj vrećici
Crni i piment daju jelima bogat okus i miris. Ali ako ne izvadite papriku iz juhe i slučajno je zagrizete tijekom ručka, možete dugo pokvariti apetit i raspoloženje.
Kako se takve mučne situacije ne bi događale, a jelo vam bilo pravi užitak, papar i ostale začine možete skuhati u posebnoj vrećici. Možete to učiniti sami za samo 10-15 minuta. Pogledajmo kako pravilno šivati tako koristan predmet za kuhinju u nastavku.
Zašto vam treba torbica?
U takvu vrećicu stavite papar, lovorov list i ostale začine, a zatim je spustite u posudu i nastavite kuhati kao i obično. Nakon toga, začini se uklanjaju iz tave i bacaju, a aromatično, mirisno jelo bez papra i klinčića poslužuje se na stol.
Proces pripreme na ovaj način podsjeća na korištenje jednokratnih vrećica čaja: kada listići čaja prepuste sav svoj okus i aromu kipućoj vodi, bacite ga i uživajte u toplom napitku bez listića koji plivaju u njemu.
Savjet: Torba može biti posebno korisna za obitelji s malom djecom. Uostalom, ako dijete dobije piment ili ljutu papričicu na zubima, teško da ćete ga uspjeti nagovoriti da popije preostalu juhu u tanjuru.
Nijedna odrasla osoba neće biti oduševljena okusom zagriženog papra.A dijete koje je barem jednom probalo papar može početi plakati tek kad ugleda zdjelu juhe, čak i ako joj majka uopće nije dodala začine.
Koju tkaninu koristiti za izradu torbe
Budući da će se vrećica sa začinima dugo kuhati u juhi ili nekom drugom jelu, tkanina od koje je izrađena ne smije sadržavati boje ili sintetiku. U protivnom će hrana postati obojena i imati neugodan miris.
Najbolje je koristiti bijelu pamučnu tkaninu ili tanku vreću. Materijal ne smije biti rahli - nakon kuhanja sav će se paperje slegnuti na dno posude.
Neke domaćice više puta koriste istu vrećicu. Ipak, bolje je unaprijed pripremiti puno vrećica, pa svaki put uzeti novu, pa je baciti.
Nakon prve uporabe materijal će poprimiti neprivlačnu žuto-smeđu ili crveno-smeđu boju, ovisno o sastojcima od kojih se jelo priprema. Tkanina upija ne samo boje hrane, već i masnoću, a za pranje ćete morati koristiti prašak ili neki drugi deterdžent.
Ako se odlučite za izradu jedne, višekratne vrećice, onda ju nakon svakog pranja morate dobro isprati u puno vode kako deterdženti ne bi dospjeli u hranu.
Tehnologija proizvodnje
Bolje je šivati proizvod ne rukama, već uz pomoć šivaćeg stroja, jer nekoliko malih graška može ući u juhu kroz ručne šavove.
Za rad ćete morati pripremiti:
- Komad pamučne tkanine dimenzija 15:15 cm.
- Igla, konac.
- Škare.
- Mašina za šivanje.
- Tanak kabel ili debeli konac.
Postupak šivanja odvija se sljedećim redoslijedom:
- Savijemo jedan rub tkanine na širinu od 1,5-2 cm i pričvrstimo porub strojnim šavom - to će biti vrh torbe.
- Presavijte preklop na pola sa šavom prema van i zašijte bočnu i donju stranu proizvoda. Najprije možete napraviti predivni bod pomoću igle i konca ili možete početi šivati staza strojem bez predijela.
- Proizvod okrenemo desnom stranom prema van i torba je spremna!
Sada još samo preostaje da u gornji dio proizvoda provučete uzicu koja će zatvoriti vrećicu kako začini ne bi ispadali. Kabel treba produljiti - tako će biti lakše ukloniti začine iz posude nakon kuhanja.
Možete napraviti vezicu posebno za čipku - za to su dva paralelna šava položena u gornjem dijelu proizvoda duž ruba. U dobivenu uzicu uvlači se uže. Da bi se njezini krajevi izvukli na prednju stranu, u tkaninu su urezane dvije omče koje je potrebno ručno prekriti šavom.
Jednostavnija i racionalnija opcija je provući konopac kroz iglu sa širokim okom i rastegnuti ga duž gornjeg ruba vrećice, povlačeći se 1-1,5 cm.
Takva je vrećica vrlo praktična za upotrebu pri pripremi želea od mesa, juha i drugih tekućih jela, iz kojih je gotovo nemoguće ukloniti sav grašak koji pluta u tavi. Ako ne želite šivati vrećicu, začine možete prokuhati u finom cjedilu i zatim ih baciti.