Što je indijska morska riža, koristi i štete, koristite u kuhanju

Indijska morska riža je gljiva koja stvara kolonije koje izgledaju poput bjelkaste kaše. Po tome je i dobio ime. Morsku rižu karakterizira visok sadržaj niza korisnih tvari, pa njezina konzumacija može pružiti velike zdravstvene prednosti.

Što je morska riža

Ne znaju svi što je indijska morska riža, pogrešno je smatrajući vrstom klasične žitarice. To je zapravo gljivična kultura. U Europu je donesena iz Indije. U Rusiji se dugo vremena proizvod smatrao prekomorskim, što je dovelo do činjenice da je kultura dobila svoje ime. Nema to veze s morem. Drugi nazivi su kefir di fruta, tibi, piltz, tibikos itd.

Indijska morska riža nije jedan organizam, već mješavina mliječnih gljiva koje su ušle u simbiozu s bakterijama iz roda Zooglea. Morska riža prerađuje glukozu kako bi održala svoje vitalne funkcije. Rastući stvara zrna koja liče na rižu i veliku količinu sluzi.Najbliži srodnici su joj tibetanska i kombucha.

Ovaj proizvod je bogat vitaminima, mineralima i biološki aktivnim tvarima kao što su:

• tiamin;
• retinol;
• folacin;
• piridoksin;
• tokoferol;
• niacin;
• naftokinoni;
• ergokalciferol;
• kolin;
• askorbinska kiselina;
• enzima, itd.

Osim toga, proizvod je izvor vrijednih organskih kiselina, polisaharida, tanina i antioksidansa. Sada se ova gljiva uzgaja u umjetnim uvjetima koristeći šećer i sušeno voće.

Koja je razlika između morske i obične riže?

Obična i indijska riža nemaju ništa zajedničko. Pripadaju različitim obiteljima, rodovima pa čak i kraljevstvima. Dakle, klasična riža čini zaseban rod. Ubraja se u carstvo biljaka i obitelj Poaceae. Morska riža pripada carstvu gljiva, obitelji kvasaca.

Korisna svojstva i kontraindikacije morske riže

Konzumacija indijske morske trave ima kompleksan pozitivan učinak na ljudski organizam. Zbog visokog sadržaja biološki aktivnih tvari, ovaj proizvod potiče:

• suzbijanje aktivnosti patogene mikroflore;
• ublažavanje akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe;
• povećanje imuniteta;
• ubrzanje metabolizma;
• razgradnja masti;
• ubrzanje regeneracije tkiva;
• povećana pokretljivost crijeva;
• normalizacija krvnog tlaka;
• smanjenje razine kolesterola u krvi;
• čišćenje bubrega od kamenca itd.

Aktivne tvari prisutne u morskoj riži povoljno djeluju na gušteraču, jetru i žučni mjehur, potičući rad ovih organa i sprječavajući zamjenu oštećenih stanica fibroznim tkivom. Osim toga, proizvod pruža snažan diuretski učinak. Indijska morska riža može se koristiti za njegu kože.Maske i losioni na bazi ovog proizvoda normaliziraju rad lojnih žlijezda, pomažu u uklanjanju akni i prištića.

Zlouporaba infuzije može naškoditi ljudskom tijelu. Proizvod može uzrokovati ovisnost i kronični proljev. Kod alergičara može izazvati neželjene reakcije. Korištenje proizvoda je kontraindicirano u kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi. Osim toga, ne smije se uključiti u prehranu osoba koje pate od dijabetesa i visoke kiselosti želučanog soka.

Značajke jedenja morske riže

Češće se infuzija morske riže konzumira kao okrepljujući napitak i za poboljšanje zdravlja. Za pripremu je bolje uzeti bunarsku ili izvorsku vodu, koja ne sadrži tvari koje inhibiraju rast gljivica. Tekućina treba biti sobne temperature. U 1 litri morate otopiti 3 žlice. Sahara. Dodatno, u posudu možete staviti 1-2 krekera crnog kruha i šaku suhog voća. Osim toga, u staklenku treba staviti 4 žlice. živa morska riža.

Vrat posude treba prekriti gazom. Posuda se ne smije zatvarati poklopcem, jer je za normalan razvoj gljivica i bakterija potreban kisik. Nakon toga, staklenku je potrebno staviti na toplo mjesto nekoliko dana. Važno je da posuda ne bude izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti. Optimalna temperatura +21 °C…+25 °C. Za to vrijeme voda će se zamutiti, a na dnu će se pojaviti bjelkasti talog.

Napitak je potrebno procijediti. U ljekovite svrhe trebate konzumirati do 1 litru infuzije, podijelivši je na 3 dijela. Najbolje ga je uzimati 15-20 minuta prije jela. Napitak možete čuvati u hladnjaku do 5 dana.

Korištenje morske riže u kozmetologiji

Sama morska riža često se koristi u kozmetičke svrhe.Koristi se za izradu maski za lice. Na 30 g proizvoda dodajte 1 prepeličje jaje i 10 g tekućeg meda. Sve komponente moraju se temeljito izmiješati, a zatim nanijeti na kožu lica. Sastav treba držati najmanje 15 minuta. Nakon toga, mora se isprati toplom vodom ili izvarkom kamilice. Postupak treba ponoviti ne više od 2 puta tjedno. Proizvod dobro vlaži kožu, normalizira rad lojnih žlijezda i pomaže u uklanjanju akni.

Morska riža može se koristiti za obnavljanje suhe i lomljive kose. Za pripremu hranjive maske trebate 3 žlice. pomiješajte proizvod s kokošjim jajetom i 3 žlice. čičkovo ulje. Smjesa se nanosi na kosu, temeljito trljajući u vlasište. Nakon 30 minuta isperite masku toplom vodom. Postupak se mora ponoviti 2-3 puta mjesečno.

Odgovori na često postavljana pitanja

Koja je maksimalna količina infuzije koju možete popiti dnevno?

Preporuča se piti ne više od 1,5 litara pića dnevno.

Utječe li hlađenje infuzije na njezinu ljekovitost?

Hlađenje ne utječe na korisna svojstva pića, ali ne smije se zamrzavati.

Je li moguće koristiti infuziju koja je fermentirana 5 dana?

Piće će imati previše bogat okus, pa ga je preporučljivo malo razrijediti hladnom prokuhanom vodom.