Zaslužuju li jagode univerzalnu ljubav: koristi i štete crvenih bobica

Što jagode ne donose ljudskom tijelu: dobrobiti za zdravlje, očuvanje mladosti, poboljšanje raspoloženja. Teško je upoznati osobu koja ne voli crvene bobice. Možete ih kupiti i zimi i rano proljeće, no cijena im je paprena, a kemijski sastav upitan. Druga stvar je mirisna ljetna jagoda, ubrana iz vrta prije nekoliko sati. Razmotrimo kakve koristi tijelu donosi sočna bobica, može li naštetiti i kada je kupiti.

Sadržaj i sastav kalorija

S botaničkog stajališta, pravi naziv bobičastog voća, kojeg svi zovu jagoda, je vrtna jagoda. No, za razliku od šumskih jagoda, one se lako uzgajaju.

Kalorični sadržaj 100 g jagoda kreće se od 30-45 kcal, ovisno o sorti. U sastavu praktički nema proteina i masti. Ugljikohidrati su prisutni u malim količinama - oko 6 g. Tijelo ih postupno apsorbira zbog prisutnosti vlakana u voću. Potonji normalizira crijevnu mikrofloru, pomaže kod zatvora i disbakterioze. Jagode se smatraju dijetalnim proizvodom i preporučuju se za uključivanje u prehranu onih koji gube težinu.

Bobica ima uravnotežen sastav vitamina, makro- i mikroelemenata. Istodobno, tvari se dobro apsorbiraju u tijelu.

Tablica 1. Tvari u jagodama

Koje su dobrobiti jagoda?

Prve su se na tržištu (još u travnju i početkom svibnja) pojavile stakleničke jagode iz Turske i Španjolske. Zbog branja u nezrelom stanju i dugog transporta u hladnjači, takve bobice sadrže malo vitamina. Imaju kiselkast okus. Grčke jagode uzgojene na otvorenom terenu nešto su bolje kvalitete.

Ali ako ne želite samo uživati ​​u okusu, već i dobiti blagodati za tijelo, kupite crvene bobice uzgojene u vašem rodnom kraju. Vrhunac sezone je od sredine lipnja do početka srpnja.

Indikacije za konzumaciju jagoda su sljedeće:

• Prevencija prehlade.Jedite ukusne bobice ljeti (najmanje 3 kg po sezoni). Tako ćete ojačati svoj imunološki sustav i izbjeći obolijevanje u jesensko-zimskom razdoblju.
• Normalizacija probave. Crvene bobice dokazale su se u liječenju kroničnog zatvora, nadutosti, crijevnih infekcija i pretilosti. Ubrzava metabolizam, uklanja toksine i višak tekućine iz tijela te potiče rast zdrave crijevne mikroflore.
• Zaštita srca i krvnih žila. Bobičasto voće je korisno za kardiovaskularni sustav jer jača stijenke krvnih žila, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola, normalizira rad srca i pročišćava krv. Razlog za ovaj pozitivan učinak je visok sadržaj vitamina C, kalija i antioksidansa. Jagode su dobre za muškarce, jer povećavaju cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima i pozitivno utječu na intimni život.
• Gljivične lezije kože. Jagode imaju antimikrobna svojstva. Kaša od svježih bobica nanosi se na zahvaćena područja, umota u gazu i ostavi 15-20 minuta.
• Loše raspoloženje, depresija. U pomoć će doći vitamini B skupine sadržani u jagodama. Oni štite živčani sustav od stresa i prekomjernog rada. I kod djece bobičasto voće povećava koncentraciju i poboljšava školski uspjeh.

Kozmetička svojstva

Žene su od davnina koristile jagode za očuvanje ljepote i mladosti. Svježe bobice koriste se za izradu hranjive maske za lice. Jagode se gnječe i nanose na kožu 10-15 minuta, a zatim se isperu toplom vodom. Ova maska ​​ima sljedeća svojstva:

• posvjetljuje ten, prikriva pjege i staračke pjege;
• vlaži;
• potiče proizvodnju kolagena, tvari koja povećava elastičnost kože;
• ubrzava proces ljuštenja mrtvih stanica;
• bori se s prištićima, aknama, masnim sjajem;
• daje osjećaj svježine.

Ovaj proizvod se može nanositi na područje vrata i prsa, dlanove.

Drugi način korištenja je da ga nanesete na zube 10 minuta. Jagode pomažu da vaš osmijeh bude snježno bijeli. Ali aplikacije su kontraindicirane za osobe s osjetljivom caklinom.

Šteta i kontraindikacije

U nekim slučajevima, jagode mogu naškoditi tijelu. Bobica sadrži mnogo organskih kiselina, pa nadražuje sluznicu. Proizvod se ne smije konzumirati ujutro na prazan želudac.

Stakleničke (industrijske) jagode, koje se prodaju u supermarketima tijekom hladne sezone, obično su štetne. Sadrži malo vitamina i minerala. Bobice se često tretiraju kemikalijama kako bi se produžio rok trajanja i osigurao siguran transport.

Kontraindikacije za uključivanje jagoda u prehranu:

• čir, gastritis, povećana kiselost želučanog soka;
• upala slijepog crijeva;
• giht;
• ciroza jetre;
• dojenje;
• dob do 3 godine;
• uzimanje lijekova koji sadrže enapril.

Postoje i kategorije ljudi koje bi trebale biti oprezne pri konzumiranju crvenog bobičastog voća. To su trudnice, hipotenzivni bolesnici i osobe s dijabetesom. Neke sorte jagoda (one najslađe) mogu povećati razinu šećera u krvi, dok je druge mogu sniziti.

Po čemu se šumske jagode razlikuju od vrtnih?

Botanički naziv za šumske jagode je zelena jagoda (Fragaria viridis). Također se naziva "polje". Bobica raste u južnoj Rusiji, na Kavkazu i drugim toplim regijama. Voli šumske rubove s vlažnim tlima, gdje redovito proviruju sunčeve zrake.

Kako prepoznati biljku po izgledu?

• plodovi su male veličine, sfernog oblika i ružičaste boje;
• sepali čvrsto prianjaju uz bobice;
• lišće je svijetlozeleno sa srebrnastom bojom.

Šumske jagode su boljeg okusa od vrtnih. U pravilu je vrlo slatko i aromatično, pomalo podsjeća na šumske jagode. Ima ista ljekovita svojstva, ali veći sadržaj vitamina, prirodnih šećera i flavonoida, jer raste na plodnom tlu. Šumske jagode sadrže jod, što ih čini korisnim za prevenciju i liječenje bolesti štitnjače.

Što je zdravije – šumske jagode ili jagode?

Šumske jagode (obične) su obično više kalorične i superiorne su vrtnim jagodama u količini sljedećih tvari:

• prirodni šećeri (glukoza, saharoza, fruktoza);
• vitamin C;
• Beta karoten;
• vitamin E.

Tako će ova mala bobica donijeti malo više koristi vanjskom stanju kože, kose i noktiju te imunološkom sustavu. Dopušteno je koristiti za čireve i gastritis (osim u slučajevima egzacerbacije). Jagode se koriste i kod gihta jer izlučuju mokraćnu kiselinu iz organizma.

U isto vrijeme, jagode su superiornije od svojih manjih suparnika u količini pektina i vitamina B. Bit će korisnije za osobe s bolestima probavnog i živčanog sustava.

Obje bobice jednako su korisne kod unutarnjih krvarenja, hormonalnih poremećaja i bolesti gornjih dišnih puteva. Jedite i jagode i maline kako biste izvukli maksimalnu korist za zdravlje.

Prednosti i štete popularnih proizvoda od jagoda

Nažalost, svježe lokalne jagode na tržištu su dostupne samo kratko vrijeme. I stvarno želim maziti svoje tijelo vitaminima tijekom cijele godine. Što je s proizvodima od jagoda?

džem od jagoda

Džem je konzervirana jagoda sa šećerom.S produljenom probavom bobice gube gotovo sve vitamine i organske kiseline. Stoga je upitna korist proizvoda za jačanje imunološkog sustava i prevenciju respiratornih infekcija. A zbog viška šećera i kalorija može izazvati poremećaj metabolizma, debljanje i karijes.

Ispada da u pekmezu nema ničeg zdravog? Za ljubitelje slastica od jagoda postoje dobre vijesti: proizvod zadržava minerale i vlakna. Stoga se može koristiti za normalizaciju probave i prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava.

Jagode u čokoladi

Osnova deserta je sušeno voće, koje u pogledu količine vitamina i mikroelemenata praktički nije inferiorno od svježih jagoda. No, čokoladna glazura sadrži puno šećera i transmasti, što je štetno za metabolizam i krvne žile. Osim toga, jagode prelivene čokoladom vrlo su kalorične. Uz umjerenu konzumaciju (do 4 kuglice dnevno), ovo je neutralan proizvod za zdravlje.

Čaj od jagode

Čaj od lišća jagode smatra se ljekovitim. Ima sljedeća korisna svojstva:

• uklanja nadutost i crijevne grčeve;
• uklanja višak tekućine iz tijela;
• smanjuje glavobolju i bolove u mišićima;
• otklanja umor, tonizira psihu;
• poboljšava protok žuči.

Kad ste prehlađeni, bolje je piti čaj s lišćem jagode nego pekmezom. Napitak će smanjiti upalu u grlobolji i otkloniti kašalj. Za pripremu ljekovitog čaja sipajte 1 žlicu suhe sirovine u šalicu i prelijte kipućom vodom. Ostavite da se ulije 5-7 minuta.

Jagode potvrđuju tezu da zdrava prehrana može biti ukusna.Ova nevjerojatna bobica blagotvorno djeluje na imunološki sustav, srce i krvne žile, živčani sustav i mozak, želudac i crijeva. Zimi nema smisla trošiti puno novca na “plastične” jagode. Pokušajte ljeti kupovati lokalno proizvedeno sočno voće.