Trebam li prati Hercules ili zobene pahuljice prije kuhanja i zašto?

Zobene pahuljice su mljevene zobi. Tradicionalni se kuha 30 minuta, onaj “brzi” uopće ne zahtijeva kuhanje. U potonjem slučaju, pahuljice su male i ekstra tanke, a to nije jedina razlika. U njima gotovo da nema brašna i a priori nema vaga. Trebam li prati zobene pahuljice prije kuhanja? Općenito, ne. Ali ponekad se isplati brinuti.

Zašto ne biste trebali prati zobene pahuljice

Odlikujemo se sumnjičavošću, pa čak i pahuljice, odnosno zrna koja su prošla mnoge tretmane, izazivaju zabrinutost u nama: gdje su ležale, kakva je prašina na njima, kakva je mutnoća u vodi u tava?

Zapravo, prašina je vrijedan obrok. Kada pahuljice prelijemo vodom, brašno ispliva na površinu i zamuti se. No, upravo je to izvor glutena koji stvara omotajuću, sluzastu masu koja je hranjiva i štiti želudac od erozije. Čini zobenu kašu što je moguće zdravijom, pa je ispiranje zobene kaše do čiste vode štetan zadatak.

Imajte na umu da skupe “extra” pahuljice ne sadrže ovaj “prah”. Kaša ispada više „teksturirane“ i ne postaje kisela…. Ali od toga više nema gotovo nikakve koristi.

Savjet
Resurs purity-hr.htgetrid.com, nakon što je proučio problem, preporučuje lagano namakanje pahuljica, koje zahtijevaju 10 minuta kuhanja, kako bi se oslobodilo više glutena, a tek onda ih dovedite do spremnosti u istoj vodi.

Prljave žitarice

Dakle, pozabavili smo se "brašnom" - ne treba ga se bojati, naprotiv, to je pola koristi.Što je s ljuskama koje su ostale u jeftinoj zobenoj kaši? Nutricionisti tvrde da je ovo vrlo korisna komponenta za crijeva, djeluje kao mekinje, čisti probavni trakt... Ali budimo iskreni.

Djeci ne možete poslužiti ovo jelo, a sami vaditi ljuskice među zubima je neugodno, a nemaju nikakvu apetitnu vrijednost. Ali to ne znači da pahuljice hitno treba oprati. Kore su lakše od vode. Izmjerite čašu pahuljica, napunite je 1,5 čašom vode - i šupljikavom žlicom uklonite neželjene čestice; one će isplivati.

Savjet
Sve nečistoće u zobenoj kaši rezultat su lošeg rada proizvodne opreme. Ostavite ovaj paket na polici. Uzmite samo kvalitetan proizvod.

Ne volim slabiće

Kada i kome ima smisla prati žitarice? Ako želite uživati ​​u žitaricama kao ukusnom desertu ili žitaricama za doručak, brašno će vam naravno smetati. Čini kašu homogenom, želatinastom i neestetskom. U tom slučaju možete isprati pahuljice dok ne budu čiste i tek onda ih skuhati, dodati bobičasto voće, med i orašaste plodove - ukusan desert za cijelu obitelj.

Međutim, postoji recept koji vam omogućuje da dobijete estetsku kašu bez borbe s korisnim prahom.

Recept za obične muslije od žitarica

Trebat će vam:

• pahuljice koje zahtijevaju kuhanje 10 minuta (ako je manje, imaju manju korist; ako duže, neće se kuhati) - 1 žlica. za 3 porcije;
• voda - 1,25 žlice;
• mlijeko - po ukusu;
• orasi, sušeno voće - ne više od 1 šake;
• med ili šećer - po ukusu.

Kako dobiti ukusan doručak:

1. Suho voće unaprijed izmjerite i prelijte kipućom vodom - to će ga oprati i popariti.
2. Uzmite neprijanjajuću tavu i dodajte žitarice.
3. Uključite štednjak na jaku vatru i popržite žitarice. Dovoljno je 3 minute.
4. Napunite vodom i smanjite toplinu na srednju ili malo nižu.
5. Pokrijte poklopcem i pustite da voda potpuno ispari – nikako ne miješajte! Inače ćete pokvariti teksturu.
6. Kad više nema vlage, u šerpu dodajte sušeno voće, šećer i mlijeko (ovisno o ukusu: neki vole da pahuljice slobodno plivaju, drugi vole gušću).
7. Pustite da se zagrije i progunđa par puta - maknite s vatre.
8. Ako više volite med, dodajte ga na samom kraju, kao i orahe.

Savjet
Druga mogućnost je dodati sušeno voće u isto vrijeme kada dodajete vodu. Pustite da vlaga ispari, maknite s vatre i ostavite poklopljeno oko 3 minute. Stavite na tanjure i prelijte hladnim mlijekom. Ova je opcija što bliža muesliju, ali takve je žitarice lakše žvakati, što će se djeci svidjeti.

Zobene pahuljice su izuzetno zdrav i hranjiv proizvod. U svakom je pogledu superiorniji od griza. Nekima je draža "glatka" kaša, ali većina bi voljela vidjeti petarde na stolu. Kako biste smanjili gubitak koristi, usvojite recept s purity-hr.htgetrid.com i uživajte u ukusnom desertu svako jutro!