Trebam li sušeno voće i orašaste plodove ispirati iz pakiranja? Zašto je to potrebno?

Kada je u redu ne prati, a kada je potrebno temeljito isprati suho voće prije jela? Odgovor je samo jedan: ovisi o proizvođaču.

Čist razgovor

Naime, ako su se plodovi sušili na suncu, teško je zamisliti koliko se prljavštine i pijeska na njima nakupilo. Da, prekrivaju se gazom kako bi ih zaštitili od insekata ili suše na verandama, ali na njima se neizbježno taloži prašina. Kasnije, kada se nose u vrećama i izlažu na policama “po težini”, privlače insekte i prašinu.

Takvo "divlje" suho voće ne treba samo oprati, već i dezinficirati:

1. Ulijte poslasticu u jednom sloju u široku posudu.
2. Ulijte kipuću vodu da potpuno prekrije bobice.
3. Pustite da odstoji i zatim ocijedite u sito.
4. Dodatno prelijte prokuhanom vodom da isperete zaostala zrnca pijeska s otvorenih nabora.

Što je s pakiranim?

Ambalaža štiti od prašine, plinova i drugih neugodnosti, ali samo gotov proizvod. Dakle, hoćete li ga prati ili jesti ovisi o tome kako je proizvod proizveden. Ako su to jeftini pladnjevi umotani u film, vjerojatno su to iste "divlje" delicije, jednostavno pakirane u skladištu.

Tvornički proizvedena roba s punom etiketom (kada je proizvedena i distribuirana na pladnjevima, sastav, sadržaj kalorija, rok trajanja itd.) je vjerodostojnija. U idealnom slučaju, trebalo bi također naznačiti je li voće kuhano na pari ili ne, treba li ga oprati prije jela ili je to nepotrebno. Nažalost, takve informacije najčešće nisu dostupne.

Voće i orašasti plodovi u vrećicama i zatvorenim pakiranjima definitivno ne zahtijevaju pranje. Uvršteni su u kategoriju grickalica i testirani su kao gotovi proizvodi (zar nitko ne pere kruh ili kobasice?).

Orašasti plodovi se uopće ne mogu prati. Ako postoji bojazan, jezgre se kalciniraju u pećnici ili na tavi, ali oguljeni orašasti plodovi obično nakon odgovarajućih postupaka završe u pakiranju.

Dakle, sušeno voće koje se prodaje u rinfuzi potrebno je prati, ali ono iz tvorničke ambalaže ne (osim ako su vidljivi pijesak, tragovi plijesni ili erozije, inače je bolje ne uzimati proizvode ili ih ispirati kipućom vodom).

Buket orašastih plodova i sušenog voća

Trebam li prati suho voće za buket? Neki majstori uvjeravaju da ne: primatelji će sami oprati bobice. Međutim, resurs purity-hr.htgetrid.com napominje da je jestive suvenire bolje dati spremne za jelo. Osim toga, lagano kuhano suho voće lakše je staviti na ražnjiće, koji zamjenjuju stabljike "cvijeća".

Važno
Zbog viška vlage, buket suhog voća brzo će se pokvariti, pa što su dijelovi suši, to bolje.

Ako je buket velik, nemoguće ga je pojesti odjednom. A da se ne pokvari, detalji buketa trebaju biti što suši.

Stoga vam je za veliku kompoziciju potrebno jedno od tri:

• uzmite tvornički sušeno voće (prethodno oguljeno) srednje suhoće;
• prelijte kipućom vodom (ali ne kuhajte) rastresito voće i obrišite čistom krpom;
• bobice dezinficirajte parnim čistačem i po potrebi uklonite preostalu vlagu.

Bolje je pokriti gotovu kompoziciju prozirnom vrećicom. Malo o pakiranju: uzorak, natpisi za prigodu itd. Dekor neće biti suvišan - takav paket će zaštititi ukusni suvenir od prašine i sačuvati svečani izgled dara.

Suho voće je ukusna i svakako zdrava alternativa slatkišima i drugim slatkišima. A ako ih spojite u prekrasnu kompoziciju, dobit ćete originalan i ukusan dar koji će dugo oduševiti primatelja (čak i ako ne znate kako detaljno pohraniti sušeno voće kod kuće, možete biti sigurni da će ostati sigurno jako dugo).