Kako skuhati kukuruz za 5 minuta. Potrebna mi je mikrovalna pećnica i torba

Kuhanje kukuruza traje od pola sata (ako su klipovi “mliječno” zreli) do nekoliko sati. No, ako kukuruz u vrećici stavite u mikrovalnu, bit će gotov za pet do deset minuta. Reći ćemo vam kako odabrati odgovarajuće klipove za kuhanje u mikrovalnoj pećnici i kako ih skuhati ne samo brzo, već i sigurno.

Kukuruz u mikrovalnoj: recept

Postoji nekoliko načina kuhanja kukuruza u mikrovalnoj pećnici:

Potpuno bez lišća. Okusom se neće razlikovati od klipova kuhanih u tavi na štednjaku. Priprema za kuhanje provodi se kao i obično.
Potpuno u lišću. Ovi klipovi imaju okus kao oni kuhani na pari. Prije nego što ih stavite u vrećicu, skinite gornji sloj lišća - prvo, na njima se nakupila sva prašina i prljavština, a drugo, pretvrdi su i suhi pa će upijati vlagu umjesto da je odaju.
U dijelovima. Ova metoda se koristi za kuhanje vrlo dugih klipova, koje je teško staviti u vrećicu iu mikrovalnu pećnicu. Ako naiđete baš na takve, prije kuhanja ih ogulite od listova i narežite na komade debljine 5-6 cm.

Bez obzira koju opciju kuhanja odabrali, kukuruzu svakako odrežite debelu, tvrdu “zadnju” (mjesto na kojem je klip pričvršćen za stabljiku).

Nakon što ste odgovarajuće pripremili klipove, prijeđite na kuhanje:

Stavite kukuruz u vrećicu i dodajte nekoliko žlica vode.
Vrećicu čvrsto zavežite.Vrhom noža ili čačkalicom napravite nekoliko rupa na vrhu kako bi para izašla. U protivnom će se vrećica nabubriti dok ne pukne.
Stavite vrećicu u bilo koju duboku posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu.
Tanjur zajedno s vrećicom stavite u mikrovalnu pećnicu i namjestite tajmer na tajmer - pet minuta, a zatim namjestite snagu na 1000 vata. Ako je najveća snaga vaše pećnice manja, prilagodite vrijeme kuhanja u skladu s tim.
Nakon zvučnog signala, izvadite kukuruz iz mikrovalne pećnice, provjerite je li pečen, premažite ga maslacem po ukusu, pospite solju i poslužite. Ako klipovi još nisu pečeni, vratite ih u pećnicu i dovršite pečenje jednu do dvije minute.

Pravila i tajne kuhanja

Mnoge domaćice za kuhanje kukuruza koriste obične plastične vrećice koje, iako podnose temperature iznad 100 °C, ipak nisu namijenjene za čuvanje tople hrane.

Kako biste izbjegli rizik za svoje zdravlje, kupite posebne vrećice za pečenje - izrađene su od filma otpornog na toplinu i ne sadrže štetne kemijske spojeve koji se oslobađaju dok ste u pećnici.

Kako biste bili sigurni da se kukuruz jako brzo skuha, nemojte kuhati više od dva klipa odjednom. Ako vrećicu napunite do vrha, morat ćete povećati vrijeme kuhanja tri do četiri puta i povremeno okretati sadržaj vrećice.

Koji kukuruz odabrati za kuhanje u mikrovalnoj pećnici?

Samo mlado klasje jestivog kukuruza može se pripremiti na brz način. Tu je i stočni kukuruz - gotovo ga nema u trgovinama, ali se vrlo često prodaje na tržnici. Njegova zrna su tvrda, a do željenog stanja se mogu dovesti samo višesatnim kuhanjem u loncu.

Prilikom odabira klipova svakako ih provjerite - nakon pažljivog rasklapanja listova iz glavice kupusa izdvojite jedno zrno i zgnječite ga prstima. Trebao bi biti gust, ali ne tvrd i sadržavati bjelkastu tekućinu u sebi (tzv. "mlijeko"). Navedite i vrstu kukuruza - ako je prodavaču teško odgovoriti, onda najvjerojatnije prodaje krmna grla.

Pitanja i odgovori

Osim vode, što možete dodati u vrećicu klipova da poboljšate okus kukuruza?

Ako razrijedite vodu s mlijekom u omjeru 1:1, okus klipova bit će nježniji i kremastiji. Ako imate mlijeko koje nije jako masno – 1% ili 2,5% – ono može u potpunosti zamijeniti vodu.

Trebam li dodati sol prije kuhanja?

Sol produljuje proces kuhanja i čini zrna žilavijom, pa kukuruz treba soliti neposredno prije jela.

Kupili smo obični kukuruz, a ne super šećerni kukuruz. Može li se učiniti ukusnijim dodavanjem šećera u vodu?

Možete, ali ne biste trebali računati na isti jarko slatki okus kao posebne sorte. Nekoliko prstohvata šećera dodanih u vodu dat će glavicama tek lagani dašak slatkoće.

Sada znate kako kuhati kukuruz u mikrovalnoj pećnici i koliko će to trajati. Ovakav način kuhanja sigurno će vam dobro doći na odmoru ako vaš unajmljeni smještaj nema štednjak. Pa, kod kuće, to će vam omogućiti da uštedite vrijeme i uživate u ukusnim klipovima mnogo brže.