Led od limuna - za brze tonik koktele i hlađenje vrućeg čaja

Ako pomiješate vodu i limun i zajedno ih zamrznete, dobit ćete limunov led. Kockice limuna pomoći će u vrućim danima - brzo će smanjiti temperaturu čaja i učiniti ga ukusnijim. Korisni su i za ljetne koktele. Osim toga, samo su korisni.

Limunov led - voćni iscjelitelj

Limun, kao i svako voće, gubi vitamine na visokim temperaturama. Ali kada se zamrzne, sačuva ih gotovo 100%. Stoga će dodavanje limunovog leda u čaj, voćni sok, povrtnu ili voćnu salatu, hladnu kavu, mineralnu vodu, sladoled učiniti ukusnijima i obogatiti ih vitaminom C i korisnim mineralima.

Svi znaju za bogat sadržaj vitamina C u limunu. Mnogo je manje od 22 vrijedna mineralna spoja koji mogu pročistiti krvne žile, usporiti oksidaciju stanica, pa čak i boriti se protiv raka.

Podsjetimo se na neka korisna svojstva smrznutog limuna:

• podržava imunitet,
• pomaže kod nesanice,
• čisti crijeva,
• jača koštano tkivo,
• ima antimikrobna svojstva,
• podupire rad jetre.

Gubitkom samo 3% vode od tjelesne težine, čovjekova se sposobnost značajno smanjuje, a opće stanje pogoršava. Hladna pića s limunovim ledom u vrućini pomoći će u prevladavanju pospanosti i povećanju tonusa.

Kako napraviti kocke leda od limuna

Predlažemo da pokušate napraviti limunov led po “lijenom receptu”. Sve što vam treba je limun, kalupi za zamrzavanje, čista voda za piće i nož.Limun ćemo koristiti zajedno s korom - sadrži mnogo korisnih tvari.

1. Limun temeljito operite pod mlazom hladne vode pomoću četkice za voće ili nekorištene četkice za zube. Zatim ga prelijte kipućom vodom i osušite jednokratnim ručnikom ili ispeglanim pamučnim ručnikom.
   
2. Izrežite limun na kolutiće ako ćete koristiti velike ramekine za zamrzavanje. Na primjer, prikladni su silikonski kalupi za kolače. Ako ćete kockice zamrzavati u standardnom kalupu iz hladnjaka, okrugle kriške limuna narežite na 3 - 4 kriške tako da slobodno ulaze u ćeliju kalupa.
   
3. Napunite svaku ćeliju kalupa čistom pitkom vodom. Ako koristite silikonske kalupe, bolje je vodu sipati u sam hladnjak kako se ne bi prolila prilikom pomicanja.
   
4. Limune napunjene vodom stavite u kalupe u zamrzivač. Zamrzavanje će trajati nekoliko sati. Prikladno je staviti kalupe u hladnjak navečer - ujutro će limunov led vjerojatno biti spreman i moći će se koristiti tijekom dana.
   
5. Izvadite kockice leda iz kalupa na tanjur i koristite za ohlađeni čaj, piće, koktele ili salate.
   

Led od limuna iz velikog kalupa izgleda impresivno i zanimljivo. Kada se doda u šalicu, čaj se vrlo brzo hladi i poprima nevjerojatan okus.

Kako napraviti koktel od bundeve s kockicama limuna

Ukusan vitaminski koktel s kockicama limuna možete napraviti ne samo od voća, već i od povrća. Pokušajte ga napraviti s bundevom.

Potreban:

• 0,5 kg pulpe bundeve,
• sok od ½ limuna,
• 1 žlica. žlica meda,
• 1 čaša kvalitetne pitke vode,
• 4 kocke leda od limuna.

Kako kuhati:

1. Naribajte bundevu i stavite je u blender.
2. Dodajte iscijeđeni sok od svježeg limuna, med i vodu.
3. Samljeti mikserom dok ne postane glatko.
4. Ulijte koktel u čaše i dodajte kriške leda od limuna.

Na isti način pripremaju se i hladni ljetni kokteli s voćem.

Kako napraviti osvježavajući napitak od đumbira s limunovim ledom
Ovo piće ima svojstva tonika.

Potreban:

• 2 cm korijena đumbira,
• sok od ½ limuna,
• 1 žlica. žlica meda,
• 1 čaša kipuće vode,
• 2 kocke leda od limuna.

Kako kuhati:

1. Korijen đumbira naribajte na sitno ribež.
2. Prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 15 minuta.
3. Dodajte svježi limunov sok i žlicu meda (po ukusu).
4. Promiješajte, napitak ulijte u šalicu s kockicama limuna na dnu.

Smrznuti limun i kockice leda od limuna mogu se dodati u smoothieje, salate, juhe, boršč pa čak i meso.