Isplati li se kupiti ulje sjemenki crnog kima?
Sadržaj:
Danas se u prodaji sve više može naći ulje crnog kima za čije su dobrobiti ljudi znali još prije 3 tisuće godina. U davna vremena ovaj se proizvod koristio za liječenje tumora, žutice, trovanja, upale pluća i drugih teških bolesti. Suvremeni znanstvenici temeljito su proučili sastav kima i otkrili mnoge vrijedne kemijske spojeve u sjemenkama. Reći ćemo vam koje dobrobiti ulje kima donosi ljudskom tijelu i kako ga pravilno uzimati.
Kemijski sastav ulja crnog kima
Ulje crnog kima uglavnom se dobiva iz dvije vrste biljke:
- nigella (nigella) Damask;
- crnica sativa.
Prvi se zove "Kraljevski", odlikuje se visokim sadržajem masnih kiselina, gustom konzistencijom i aromom livadnog bilja. Ulje Nigella sativa nazivaju "etiopskim", bogato je flavonoidima, ima pikantan okus s oporim notama i miriše na crni papar.
Sjemenke kumina pravo su skladište biološki aktivnih komponenti. Sadrže korisne nezasićene masne kiseline, vitamine, makro i mikroelemente, fenole, estere, fitosterole i fosfolipide. U donjoj tablici navedene su glavne tvari koje ulju crnice daju ljekovita svojstva.
Tablica 1. Kemijski sastav ulja crnice (nerafinirano, hladno prešano)
| Naziv tvari | Kemijska klasa spoja | Korisna svojstva za tijelo |
|---|---|---|
| timokinon | Karbonilni polimer | Ima štetan učinak na stanice raka (osobito tumora debelog crijeva, gušterače, prostate), patogene bakterije, ima koleretski, antispazmodični učinak, inhibira oslobađanje histamina iz stanica, uklanjajući alergijske reakcije |
| miristinska kiselina | masti | Smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi |
| Linolna kiselina | masti | Ubrzava zacjeljivanje rana, povećava učinkovitost |
| Oleinska kiselina | masti | Jača stijenke krvnih žila, snižava šećer u krvi i krvni tlak |
| Beta karoten | Karotenoid (iz njega se u tijelu sintetizira vitamin A) | Štiti organizam od raka, jača vid, pozitivno utječe na reproduktivnu funkciju te je neophodan za normalan rast i razvoj djece |
| E | Vitamin | Usporava proces starenja, poboljšava vanjsko stanje kože i kose, normalizira hormonalne razine kod žena |
| B3/PP (nikotinska kiselina) | Vitamin | Jača mikrocirkulaciju krvi, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola, normalizira probavu |
| D | Vitamin | Osigurava zdravlje jetre, pomaže tijelu apsorbirati kalcij i fosfor, štiti živčani sustav od stresa, potiče mršavljenje |
| Kalcij | Makronutrijent | Jača kosti i zubnu caklinu, djeluje protuupalno |
| Cinkov | Mikroelement | Ubrzava regeneraciju tkiva, pozitivno utječe na stanje kože, povećava pokretljivost spermija |
| Željezo | Mikroelement | Sprječava anemiju, patologije štitnjače, depresiju |
| Selen | Mikroelement | Štiti tijelo od raka, jača imunološki sustav, povećava učinkovitost |
| Tanini | Fenolni spojevi | Štetno djeluju na patogene bakterije, gljivice, viruse, uklanjaju toksine i soli teških metala iz tijela |
| kvercetin | flavonoid | Štiti organizam od raka, smanjuje upale, pozitivno djeluje na moždane stanice |
| kaempferol | flavonoid | Jača zidove krvnih žila, ima diuretski učinak |
| Trans-anetol | Aromatični eter | Učinkovito uništava bakterije i gljivice, otklanja grčeve mišića, potiče proizvodnju ženskih hormona estrogena |
| Nigellicin, nigellidin, nigellicimin | Alkaloidi | Imati anthelmintski učinak |
| kampesterol | Fitosterol | Normalizira metabolizam kolesterola u tijelu i hormonalne razine, sprječava nastanak žučnih kamenaca |
| lofenol | Fitosterol | Smanjuje razinu šećera u krvi |
| Cineol | terpen | Ima antiseptička i iskašljavajuća svojstva |
| Kefalin | Fosfolipid | Sprječava masnu jetru, regulira zgrušavanje krvi |
Zdravstvene prednosti ulja crne sjemenke
Masno ulje sjemenki crnog kima naširoko se koristi u medicinske svrhe. U Egiptu i Indiji prodaje se u mnogim apotekama kao lijek. U nastavku ćemo pogledati kojih zdravstvenih problema ulje crnice može pomoći u rješavanju.
Pomaže u borbi protiv virusa, bakterija i gljivica
Ulje kima ima izražena antibakterijska i antiseptička svojstva zbog visokog sadržaja fenola, terpena i estera. Te tvari daju proizvodu jaku ljutu aromu i opor okus.
Ulje pomaže tijelu u borbi protiv sljedećih bolesti:
- bolesti dišnog trakta - faringitis, laringitis, bronhitis, upala pluća;
- ARVI, gripa i druge virusne infekcije;
- disbakterioza;
- gastritis, ulkus (u remisiji);
- drozd.
Kada se uzima oralno, proizvod pojačava stvaranje zaštitnih antitijela i ubrzava oporavak. Proizvod se koristi izvana kod gljivičnih infekcija kože, akni i čireva.
Štiti srce i krvne žile
Ulje crnog kima normalizira metabolizam masti u tijelu, podupire rad jetre, jača stijenke krvnih žila i regulira zgrušavanje krvi. Kao rezultat toga, smanjuje se rizik od sljedećih patologija:
- ateroskleroza;
- tromboflebitis;
- srčani / moždani udar;
- ishemija, angina pektoris.
Zbog diuretičkog djelovanja kumin smanjuje volumen tekućine u tijelu i smanjuje opterećenje srca. Kao rezultat toga, normaliziraju se krvni tlak i broj otkucaja srca osobe.
Pomaže u prevenciji dijabetesa i pretilosti
U ulju crnice pronađene su mnoge komponente koje smanjuju koncentraciju glukoze u krvi, potiču njezinu pravilnu apsorpciju, a također povećavaju osjetljivost tjelesnih stanica na inzulin. To dovodi do smanjenog rizika od metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2.
Nagli skokovi u razini šećera u krvi izazivaju napade gladi i žudnju za visokokaloričnom (osobito slatkom) hranom. Ali ako redovito koristite ulje crnog kima, možete spriječiti prejedanje i istovremeno održati vitku liniju.
Tjera crve
Proizvod sadrži alkaloide i saponin α-hederin koji su toksični za crijevne parazite. Ulje kima može se koristiti u preventivne svrhe iu početnim fazama helmintijaze. Ali u slučaju infekcije velikih razmjera, malo je vjerojatno da će pomoći.
Normalizira probavu
Ulje kima ima blago laksativno djelovanje. Sadrži enzim lipazu koji pomaže tijelu u apsorpciji masti i vitamina topivih u mastima: A, E, K, D. Ulje pojačava izlučivanje želučanog soka, ubrzavajući probavu hrane.
Proizvod će pomoći onima koji pate od česte nadutosti i osjećaja težine. Uništit će patogenu crijevnu mikrofloru bez štete korisnim bakterijama.
Poboljšava rad živčanog sustava i mozga
Za normalan rad moždanim stanicama potrebne su nezasićene masne kiseline i vitamini B. A takvih tvari u ulju crnice ima u izobilju. Jača pamćenje i smanjuje rizik od senilne demencije. Štiti živčani sustav od stresa, sprječava depresiju i kronični umor. A esteri koji se nalaze u sjemenkama kima imaju tonički učinak na psihu. Stoga, nakon konzumiranja ulja, čovjeku se podiže raspoloženje i osjeća nalet snage.
Pospješuje laktaciju kod žena
Liječnici preporučuju konzumaciju ulja kima ženama koje su nedavno rodile i nemaju dovoljno majčinog mlijeka. Sastav sadrži komponente koje normaliziraju hormonsku razinu, posebno povećavajući proizvodnju estrogena.
Osim toga, ulje kima čini majčino mlijeko masnijim i zasićuje ga vitaminima i mikroelementima. Glavna stvar je ne konzumirati proizvod u prekomjernim količinama kako beba ne bi doživjela nuspojave (crijevne kolike, osip).
Primjena ulja u kozmetologiji
Ulje kumina može se koristiti kao prirodna alternativa kozmetici protiv starenja. Pogodan je za njegu bilo kojeg tipa kože. Ima sljedeća svojstva:
- potiče sintezu kolagena, regeneraciju epidermalnih stanica i time sprječava nastanak novih bora;
- uklanja prištiće, akne i druge upale;
- ubrzava zacjeljivanje rana, mikropukotina, opeklina;
- hrani stanice kože, pomaže u zadržavanju vlage u njima.
U kozmetologiji se proizvod dodaje kremama i maskama za lice. Kod kuće možete sami nanijeti ulje na lice vatom, a nakon 15-20 minuta isprati losionom za čišćenje i toplom vodom.
Zagrijano ulje crnice utrlja se u korijen kose i rasporedi po cijeloj dužini. Ostavite masnu masku da djeluje 1 sat, a zatim operite kosu šamponom. Ovaj postupak vam omogućuje da svoje kovrče učinite mekim i sjajnim, ojačate folikule kose i riješite se problema s ispucalim vrhovima.
Šteta ulja za tijelo
U visokim koncentracijama, aktivne komponente ulja crnog kima mogu štetiti tijelu.
Proizvod ima sljedeće kontraindikacije za uporabu:
- individualna netolerancija, alergije;
- pogoršanje gastritisa, čir na želucu;
- kemoterapija;
- uzimanje lijekova za snižavanje krvnog tlaka, diuretika, koleretskih sredstava;
- prisutnost kamenja u bubrezima, žučnom mjehuru;
- kolecistitis;
- prisutnost implantiranih organa;
- trudnoća.
Pedijatri ne preporučuju davanje malih sjemenki kumina djeci mlađoj od 6 godina. Tijelo malog djeteta još nije spremno apsorbirati toliko različitih tvari.
Osobe s prekomjernom težinom trebaju uzeti u obzir visok sadržaj kalorija u proizvodu. Tako 100 g ulja kima sadrži do 900 kcal.Stoga se ne biste trebali previše zanositi time.
Kako uzimati ulje crnog kima u ljekovite svrhe?
Ulje crnice koristi se izvana ili iznutra ovisno o tome što treba liječiti. Trebali biste ga početi uzimati s minimalnim dozama kako biste provjerili reakciju tijela na novi proizvod.
Tablica 2. Kako pravilno uzimati ulje kima
| Terapeutska svrha | Upute za uporabu i doziranje |
|---|---|
| Jačanje imunološkog sustava, normalizacija probave, liječenje virusnih infekcija, bolesti gornjih dišnih puteva, dijabetesa, alergija | 1-2 žličice na usta prije doručka i večere |
| Bolovi u mišićima, zglobovima, kožni problemi (psorijaza, ekcem, dermatitis) | Nanesite ulje na problematično područje i umasirajte |
| Maligni tumori | 200 ml soka od mrkve s 1 žlicom ulja kima oralno 3 puta dnevno |
| Normalizacija razine kolesterola, prevencija ateroskleroze | U čaj od mente dodajte 7 ml ulja i 1 žličicu meda, popijte natašte |
Ulje crnog kima bolje je kupiti u online trgovinama organskih proizvoda, a prednost dati proizvođačima iz Etiopije, Indije i Sirije. U tim su zemljama još uvijek očuvane stare poljoprivredne tradicije, a sirovine se uzgajaju bez upotrebe štetnih kemikalija. Proizvod treba čuvati u tamnoj staklenoj posudi na temperaturi koja ne prelazi + 15 °.
Dakle, ulje crnog kima je nevjerojatan proizvod u smislu kemijskog sastava i korisnih svojstava. Ima opće jačajuće djelovanje na tijelo, podržava rad srca, gastrointestinalnog trakta, živčanog i endokrinog sustava. Ali zbog visoke koncentracije aktivnih spojeva, ovaj proizvod se mora koristiti s oprezom i moraju se uzeti u obzir kontraindikacije.